內容簡介
自制不一樣的花式甜點女孩喜愛的甜點都是既美味又精緻漂亮的！
本書是一本可以讓甜點大變身的魔法書！在普通烘焙蛋糕的基礎上再增加3個步驟，就能讓你的可愛甜點大變身！囊括了美味甜點的製作方法和包裝的全部技巧，不但有幾十款甜點的製作方法，同時還介紹了包裝這些甜點的好主意！書中的重點步驟都用實例圖片的形式進行了介紹，操作起來更加方便！
用心發覺如何製作出鬆軟的甜點，精心裝飾，做出世界上獨一無二的甜點，在甜點的製作過程中，是可以收穫到許多快樂的。
調和材料的時候，被香味誘惑著窺視烤箱的時候，和喜歡的人一起吃點心的時候------每個瞬間都充滿了幸福。製作點心的過程，是女孩子幻想的時間，是讓每個人都笑逐顏開的魔法。裝飾讓點心變身，快樂，可愛，又美味！與世界上絕無僅有的甜點邂逅。
作者簡介
Sachi，1997年留學法國，在巴黎藍帶西餐西點學校學習糕點製作，師從巴黎布里斯托酒店的著名甜點師。並在巴黎Stohrer甜點店以及巴黎郊外的Chocolatier店等地方進修。2000年，在法國美食大賽中榮獲蛋糕組第五名。2002年回國後，擔任過甜點師，從事過甜點講座，現為自由職業者，為雜誌、廣告等提供甜點的製作方法、裝飾要點，並活躍於食品公司的商品開發領域。
目錄
甜點製作的基礎
基本工具
基礎材料
基本技巧
第1章 禮物甜點
木勺朱古力
松露球
脆朱古力
朱古力蛋糕
杏仁餅
生日蛋糕
茶會上的蛋糕卷
迷你婚禮蛋糕
專欄 令人心跳不已的禮物
第2章 牛奶甜點
小羊酥皮餅
可可星曲奇
奶油杯布丁
抹茶杯布丁
雲朵棉花糖
水滴蛋白酥
磅蛋糕
蜂蜜薄烤餅
奶凍布丁
藍莓果凍
專欄 甜點的家庭製作
第3章 節日甜點
3月3日的焦糖奶油鬆餅
雲紋芝士蛋糕
曲奇項鍊
七夕節的冰淇淋水果凍
萬聖節前夜的南瓜鬼臉甜點
聖誕節紅醋栗樹樁蛋糕卷
聖誕花環布丁
雪山圓蛋糕
專欄 節日甜點的故事
第4章 裝飾與包裝的小技巧
甜點裝飾秘訣
傳遞美好心情的甜點包裝
