內容簡介
《臨床營養速查手冊》本書是Lysen女士組織美國臨床營養領域最權威的專家，結合醫學最新進展撰寫的一本具有極高價值的臨床營養工具書。正如原書序所述，“本書簡明扼要、脈絡清晰”，“給患者提供了我們所能看到的最佳的營養治療護理方案”。臨床營養手冊很多，但是沒有一本如此新穎，有如此多具有實踐經驗的權威營養專家參與撰寫。書後附錄內容廣博，是貨真價實的附贈，對國內讀者來說，是在其他書中見不到的。
此外，譯者把文後原著的英文索引轉換為中英文附錄，以提高本書的使用效率，並在譯文中給所有主題詞做了英文標註，使本書宛若一本迷你漢英營養詞典，為讀者查閱外文資料提供參考。
作為美國每位臨床醫師的必讀之作，本書亦可使營養師、藥劑師、護士從中獲益。
目錄
第一章篩查和評價
第一節營養篩查
第二節營養評價
第三節體格檢查
第二章間接熱量測定法
第三章特殊疾病的營養治療
第一節燒傷
第二節心血管病
第三節癌症
第四節危重症患者的營養支持
第五節糖尿病
第六節消化道疾病
第七節老年營養
第八節造血細胞移植
第九節五官科
第十節愛滋病病毒感染／愛滋病
第十一節肥胖症
第十二節兒科
第十三節肺部疾病
第十四節腎臟疾病
第十五節實質性臟器移植
第四章營養支持
第一節腸內營養
第二節腸外營養
第三節過渡期餵養
第五章出院計畫中營養師的作用
第六章院外患者的營養治療
第一節家庭保健
第二節長期康復保健
第三節功能食品綜述
第四節一種減重的選擇：低／限制糖類療法
第五節關鍵性飲食療法：一種低血糖負荷膳食
第六節輔助與替代療法
第七節醫學營養療法的報銷
第七章膳食計畫
附錄
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