臘腸醬油炒飯

1、準備材料，香菇洗淨泡發； 5、倒入白米飯； 6、將鍋鏟垂直，剁炒米飯；

原料：米飯、臘腸、香菇、胡蘿蔔、香蔥、薑絲、生抽、料酒。
做法：
1、準備材料，香菇洗淨泡發；
2、臘腸切片、胡蘿蔔切小塊、香菇切粗絲、姜切細絲、香蔥切末；
3、鍋里加少許油加熱，薑絲熗鍋；
4、倒入臘腸和香菇翻炒出香味，加入胡蘿蔔，再加少許料酒；
5、倒入白米飯；
6、將鍋鏟垂直，剁炒米飯；
7、直至飯粒炒開，均勻上色；
8、撒香蔥翻炒出鍋。