臘腸火燒

臘腸火燒，以麵粉和臘腸為主料，安琪酵母和麻辣粉為配料製作而成。

食材明細

主料：
麵粉、臘腸。
配料：
安琪酵母、麻辣粉。

製作方法

1麵粉加適量水和酵母一起，和成較軟的麵團，發酵完成後使用。 2麵團發酵完成後，從盆里取出，取適量食用鹼和面一起揉搓。 3經過揉搓的麵團，按要做餅的大小，揪成合適的劑子。 4臘腸切碎粒備用。 5分成劑子的麵團經過整形，擀成牛舌長條狀，撒上麻辣粉或者自己喜歡的調味料，淋上油備用。 6撒上臘腸粒然後逐個捲起。 7捲起的麵團豎起來按壓下去。 8擀成合適大小備用。 9電餅鐺加熱後，放入擀好的餅胚，煎至兩面金黃即可。