臘肉杏鮑菇燒木耳

臘肉切片蒸熟； 杏鮑菇、胡蘿蔔切片，芹菜切段； 下杏鮑菇、胡蘿蔔翻炒至熟；

材料:

臘肉半條，杏鮑菇1個，木耳1小把，胡蘿蔔半根，芹菜1棵，獨蒜頭1-2個，鹽，雞粉，適量，蚝油半湯匙，水澱粉小半碗

做法:

木耳洗淨浸泡3小時；
臘肉切片蒸熟；
杏鮑菇、胡蘿蔔切片，芹菜切段；
獨蒜頭拍散切蓉；
熱油鍋，下蒜蓉爆香，下木耳翻炒片刻；
下杏鮑菇、胡蘿蔔翻炒至熟；
下臘肉翻炒均勻，下鹽、雞粉、蚝油調味；
最後加水澱粉勾芡即可。