植物形態
為蠟梅科蠟梅屬之落葉灌木。原產於中國中部。株高約2~4公尺，樹皮具橢形的皮孔。每逢12月至翌年2月左
臘梅花右，於小枝上開滿了花徑約2公分、具強烈芳香的花朵。內側的小型花瓣呈暗紫色，最外側為鱗片狀花瓣。花先葉開放。花被多片，蠟質，半透明;花托橢圓形，長約4厘米，果時半木質化，呈蒴果狀，宿存，外被絹絲狀毛，內含數個瘦果，每果一枚種子。花期12月到次年2月，果期次年6~9月。據說蠟梅之名，是因花瓣的顏色類似蜜蠟，又於臘月（12月）綻放，且狀似梅花而得名。品種有花朵全部呈黃色的素心蠟梅，及花瓣寬廣、大型之大花蠟梅等,是個很常見的梅花種類,中國自其花朵萃取香料。
臘梅知識
臘梅花臘梅 是我國特產的傳統名貴觀賞花木，有著悠久的栽培歷史和豐富的蠟梅文化。唐代詩人李商隱稱蠟梅為寒梅，有“知訪寒梅過野塘”句。《姚氏殘語》又稱蠟梅為寒客。蠟梅花開春前，為百花之先，特別是虎蹄梅，農曆十月即放花，故人稱早梅。蠟梅先花後葉，花與葉不相見，花開之時枝幹枯瘦，故又名乾枝梅。蠟梅花開之日多是瑞雪飛揚，欲賞蠟梅，待雪後，踏雪而至，故又名雪梅。
又因蠟梅花入冬初放，冬盡而結實 伴著冬天，故又名冬梅。
李時珍《本草綱目》載：“蠟梅，釋名黃梅花，此物非梅類，因其與梅同時，香又相近，色似蜜蠟，故得此名。花：辛，溫，無毒。解暑生津。”清初《花鏡》載：“蠟梅俗稱蠟梅，一名黃梅，本非梅類，因其與梅同放，其香又近似，色似蜜蠟，且臘月開放，故有其名。”
臘梅主要分布於黃河流域以南地區，各地均有栽培，秦嶺地區及湖北有野生。栽培品種較多，據趙天榜《中國蠟梅》一書所載:蠟梅有4個品種群，12個品種型 165個品種。它們中間有純黃色、金黃色、淡黃色、墨黃色、紫黃色，也有銀白色、淡白色、雪白色、黃白色，花蕊有紅、紫、潔白籌。其中最佳者為河南鄢陵縣所產的鄢陵蠟梅，素有“鄢陵蠟梅冠天下”之譽。代表品種有‘素心蠟梅’：《鄢陵文獻志》稱‘鄢陵素心蠟梅’，其心潔白，濃香馥郁。因其花開時不全張開且張口向下，似“金鐘吊掛”，故又名金鐘梅
臘梅寓意
臘梅花一直以來，梅花也總被認為是堅強，高傲的象徵，古代詩人常將冬日的梅和雪進行比較，可見梅在古時候，已被古人們認為是不畏寒冷的了。
獨特的美麗
理智 面對改變 思想的力量 隨時反省
富於慈愛.臘梅花金黃似蠟，迎霜傲雪，歲首沖寒而開，久放不凋，比梅花開得還早。真是輕黃綴雪，凍莓含霜，香氣濃而清，艷而不俗。曾有詩讚美："枝橫碧玉天然瘦，蕊戀破黃金分外香"。 臘梅開於寒冬，若能從花店買來幾枝，插入花瓶中， 供於書案上， 其清 香瀰漫室內，會使人感到幽香徹骨，心曠神怡。或送給慈祥的長者，寓意更深 遠。
花語
哀愁悲懷的慈愛心， 高尚的心靈
獨立,堅毅，剛強，堅貞，忠實、忠貞，高潔
臘梅花高風亮節、傲氣凌人、澄澈的心，浩然正氣，獨立創新
