相關詞條
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肉臊子
肉臊子，是指豬肋條或後腿肉，不用去皮，剁成細粒，然後放到鍋中煸炒。
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歧山臊子面
歧山臊子麵是一種高碳水化合物、高飽和脂肪酸的地方特色麵食，主要原料是精白麵粉、豬肉、黃花菜、雞蛋、木耳、豆腐、蒜苗。
製作工藝 臊子麵的傳說 臊子麵的來歷 陝西淳化 -
岐山肉臊子
1、後臀肉洗乾淨，用刀刮淨豬皮（不要去皮），把肥瘦肉切開； 2、切片，肥瘦分開放； 3、鍋里放少許油，油熱轉一下鍋，先下肥肉煸炒一下；
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豬肉臊子面
臊子麵，因內有臊子而得名。臊子，是用豬肉或羊肉爁製成的純肉食品。其具體做法是：將豬肉或羊肉切成小丁，下人鍋內，鍋下架旺火燒，上面用鍋鏟不時翻動，讓肉丁均...
製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 -
肉臊子夾饃
肉夾饃是古漢語“肉夾於饃”的簡稱，陝西省傳統特色小吃。臊子麵館裡也會賣一種肉夾饃，這種饃用的也是炭火現烤的白麵餅，只不過裡面用的肉是臊子肉，這是專給嫌光...
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油潑肉臊子面
油潑肉臊子麵，美食，主要原料有豬頸背肉一塊、鮮麵條一把（可自己做扯麵或手擀麵）、油菜幾顆、綠豆芽一把、蒜幾瓣、辣椒麵少許，此美食做法簡單，是一道美味的家常面。
原料： 做法： 注意： -
肉臊子蒸雞蛋
肉臊子蒸雞蛋，美食，主要原料有雞蛋、肉、胡蘿蔔、生抽、精鹽，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。
簡介 營養分析 食材明細 做法 -
素肉臊
素肉臊（素肉臊滷汁），一般用於打滷臊子麵，材料為香菇、油炸豆沙包（或大豆蛋白乾素碎肉）、醬筍（或素蚝油）。
概述 做法 -
肉臊燒燜子
美食，主料是五花肉，口味鹹香適口，鮮香爽滑。
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臊子[剁好的肉末或切好的肉丁]
臊子——萬能的面醬，也就是臊子。陝西特色 臊子是一種特殊的做法，多用於吃麵，香和回味無窮是它一大特色。 臊子做法其實不難，其實就是將肉切丁，加以各種調料...
定義 引證解釋 陝西臊子 新野臊子 秀山臊子
