腸內細菌

腸內細菌(enteric bacteria)是經常存在於腸內的細菌的總稱。用植物相的觀點看它是腸內區系,因而也可稱作腸內細菌群。

簡介

從分類學來看它是屬於腸內細菌科的細菌,為革蘭氏陰性短桿菌;一般不運動,運動時是藉助於周毛。一般在簡單成分的培養基上即可生長。為兼性好氧細菌。在無氧條件下發酵乳糖和葡萄糖形成乳酸、乙酸、甲酸、珀琥酸等(混合有機酸)、乙醇、2,3-丁二醇等醇類,以及二氧化碳和氫。能發酵的糖類和發酵產物種類一般因菌而異,可作為屬和種的鑑定。缺乏細胞色素C氧化酶。除歐氏植病桿菌屬(Erwinia)外,可還原亞硝酸鹽為硝酸鹽。一般因常見於人和動物的腸內,故稱其為腸內細菌,但也有寄生在植物上和分布在土壤中的。寄生在動物中的有赤痢菌等各個種;傷寒菌、副傷寒菌、腸炎菌等沙門氏屬的各個種以及鼠疫耶爾森氏菌(Yersinia pestis)等各種病原菌。變形桿菌屬的代表種即普通變形稈菌分布在土壤中,引起動物屍體的腐敗。其代謝方面特點是分解蛋白質的能力很強,並能分解尿素。另一方面運動性很強,在固體培養基上遊動而向平板的一邊擴散。歐氏植病桿菌屬寄生在植物上,引起各種腫瘤病和軟腐病。此外沙雷氏菌屬(Serratia)的特徵是產生紅色素,其代表種為賽氏粘質桿菌。從發酵乳糖產酸產氣方面來看和大腸桿菌相似。以前與大腸桿菌一起同被作為大腸產氣菌群(cpliaerogenes group)的產氣桿菌,現在看作是和肺炎克氏桿菌為同一個種,包括在後者之中。大腸桿菌在簡單的培養基中即可迅速生長,一般無致病性,很易獲得,並被廣泛用作生物化學、分子生物學的研究材料,同時還可用於和寄主關係的研究。

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