腐竹白果豬肺湯

入肺經。 豬肺味甘，性平。 入肺經。

材料

腐竹150克，白果10克，豬肺250克。

做法

將豬肺洗淨，切塊，放入沸水中先煮5分鐘。白果去殼，去芯。腐竹先用清水浸泡1小時。將三者一併放入鍋中煎煮2小時，食鹽少量調味即可。腐竹味甘、淡，性平。功效補脾益肺。白果為銀杏科植物銀杏的乾燥成熟種子，味甘、苦、澀，性平。有小毒。入肺經。功效斂肺、止咳平喘、收澀止帶。豬肺味甘，性平。入肺經。功效潤肺養肺。