腐竹燒雞

腐竹燒雞是由腐竹、雞肉為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

所需食材

雞肉250g

腐竹150g

配料

油適量

鹽適量

蒜頭適量

生薑適量

乾辣椒適量

蔥適量

紅蘿蔔適量

耗時

準備時間10分鐘內

製作時間10-20分鐘

製作方法

1腐竹提前泡好

2雞肉剁小塊

3炒鍋放入雞塊和生薑，把雞肉里的水分炒乾，裝起雞肉備用

4鍋里放油放入蒜頭和辣椒爆香然後放入雞肉和紅蘿蔔

5放入腐竹一起燜煮

6出鍋前調入料酒、生抽和鹽巴 蔥

小貼士

雞肉放炒鍋先不放油把雞肉里的水分炒出來比較好吃

食用須知

1.腐竹中含有豐富蛋白質，營養價值較高；

2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；

3. 含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利；

4. 還含有豐富的鐵，而且易被人體吸收，對缺鐵性貧血有一定療效。