腐皮蛋潤膚湯

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用料

腐竹皮 100 克,雞蛋 2 個，紅棗 5 枚，冰糖適量。

製法

1 腐竹與紅棗洗淨，腐竹切段，一同放入沙鍋中，加水適量，煲至棗熟透。
2 雞蛋打入碗中。
3 將雞蛋液攪勻，淋人燒沸的沙鍋中，加入冰糖，溶化後即可。

功效

滋陰潤燥，生津止渴，滋潤皮膚。適用於肺熱咳嗽、妊娠熱咳、燥咳聲啞、胎動不安、痢疾、瘧疾等症。