腐乳蒸滑雞

食材明細

材料：雞半隻、腐乳4塊、腐乳汁1湯匙、香麻油、薑末、白糖、澱粉、生抽。

製作步驟

1.土雞半隻，斬成小塊。
2.洗淨抹乾。
3.取腐乳4塊、腐乳汁1湯匙、香麻油、薑末、白糖、澱粉、生抽調拌成汁。
4.將腐乳調味汁倒入雞塊內，拌勻，醃製15分鐘。
5.將醃好的雞塊擺入蒸屜。
6.待鍋內水開後，入鍋蓋上蓋子，大火蒸15分鐘即可。