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亞麻油酸
亞麻油酸是人體必需的脂肪酸，亞麻油酸含量高的食品能預防大腸癌、肺癌，抑制特異性皮炎等炎症的變態反應，還有保護大腦，提高腦神經機能和增強記憶力等功效，因此...
製備方法 γ-亞麻油酸 作用 共軛亞麻油酸 -
油酸
油酸（Oleic acid）是一種單不飽和Omega-9脂肪酸，存在於動植物體內。化學式C18H34O2。將油酸加氫加成得到硬脂酸。油酸的雙鍵反式異構體...
性質 存儲方法 合成方法 安全信息 存在形式 -
反油酸
反油酸多用於醫藥研究和用作色譜分析的參比標準。學名是反十八碳-9-烯酸，18:1Δ9t。分子量282，是油酸的一種單不飽和反型異構體。反芻類動物脂肪含有此酸。
介紹 說明 -
高油酸
高油酸，顧名思義就是含量高的油酸。國際標準上將70%油酸含量作為高油酸和正常油酸（或稱普通油酸）的分界線。油酸屬於單不飽和脂肪酸，存在於動植物體內，也是...
高油酸的優點 -
脂肪[油性物質]
脂類是油、脂肪、類脂的總稱。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪。脂肪由C、H、O三種元素組成。 脂肪是由...
詳細解釋 相關信息 成分 營養價值 有關疾病 -
油酸癸酸
油酸癸酸是化學物質，分子式是C17H33COOC10H21。
本信息 性質 質量指標（JSCI-Ⅱ） 用途 包裝及貯運 -
氫化椰油酸甘油酯
氫化椰油酸甘油酯（HARDFATS 132）是C10-C18飽和植物脂肪酸的三甘酯，具有中性脂肪的味道呈白色至微黃色具有貝殼狀斷面的硬脂肪。具有熔點低、...
氫化椰油酸甘油酯 -
油酸皂
即油酸鈉皂。 溶於乙醇，溶液呈中性。 在油酸的醇溶液中，加入氫氧化鈉或碳酸鈉進行中和而製得。
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CLA-共軛亞麻油酸
CLA-共軛亞麻油酸是一種天然萃取物，葵花籽中含量豐富，是目前已知的天然脂肪酸中最能限制腫瘤形成的一種。有些研究人員發現，共軛亞麻油酸能夠使人體產生防護...
簡介 主要生理功能 -
異油酸
又稱11-十八碳烯酸。 主要的是反式，為白色片狀結晶(從丙酮溶液中得到)，熔點43.5～44.1℃。 少量存在於動物，特別是反芻動物的脂肪中。
