脂肪倉庫

每個人的身體中都有一些脂肪細胞，它們像倉庫一樣把脂肪儲存起來，等身體需要時再釋放。一項最新研究證實，肥胖的原因就是這些“脂肪倉庫”在物流上發生紊亂，進多出少，積壓了大批脂肪。脂肪倉庫，是一種生物學學科的一種專有名詞。

簡介

要搞清楚人體內“脂肪倉庫”的運轉情況，一個關鍵問題就是要知道其中脂肪的“入庫日期”，即脂肪細胞中脂肪的“年齡”，這是一個難題。不過英國《自然》雜誌2011年9月線上刊登研究報告說，瑞典卡羅琳醫學院等機構研究人員想出了一個解決方法。研究人員利用了碳同位素法來測定脂肪“年齡”。碳元素會被人體吸收並存於脂肪中，而其衰減則有時間規律可循，因此通過對脂肪中碳同位素含量進行測定，就可以了解脂肪的“年齡”。研究人員對約100名被調查者體內的脂肪進行了測量，結果顯示，由於新陳代謝活動，在一個脂肪細胞約十年的壽命里，其中儲存的脂肪平均會更新6次。但是，對於胖人和瘦人來說，這個速率並不一樣，胖人體內的脂肪細胞明顯“進貨”更快而“出貨”更慢，長此以往就造成脂肪累積，表現為肥胖。領導這項研究的彼得·阿內爾說，人們可以自然地想到肥胖是因為脂肪儲存得多而消耗得少，但本次研究第一次證實了相關差異，即就脂肪細胞中脂肪的新陳代謝而言，肥胖者和普通人的速率並不相同。他認為通過研究脂肪細胞的這一特徵，有助於尋找治療肥胖症等疾病的方法。