介紹
英文名稱：Cochinealcarmine 又名胭脂蟲紅，由雌性胭脂蟲乾體磨細後用水提取而得的紅色色素。主要成分是胭脂蟲酸（又稱胭脂紅酸，是蒽醌衍生物）。可用作酒、水果漿、冷飲等飲料、糖果、糕點以及肉類、香腸等的著色劑，還可用在化妝品中。
別名：胭脂蟲紅提取物Cochinealexfract；Cochinealcarmine；胭脂紅Carmines；胭脂紅酸Cochinealandcarminicacid；C.I.天然紅4號
活性成分
胭脂蟲酸（又稱胭脂紅酸，是蒽醌衍生物）。
狀態：紅色菱形晶體或紅棕色粉末。
純度：50%、52%
色價：120，色度（520NM）：0.9—1.00
PH值：9.0-10.0
製備或來源
由雌性胭脂蟲乾體磨細後用水提取而得的紅色色素。
特點
耐熱性、抗光性和抗氧化性良好，染色力強，與肉類蛋白有良好的親和性。
用途用量：著色劑。我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760―1996）中規定：本品（以胭脂紅蟲計）可用於碳酸飲料，最大使用量為0.02g/kg；香腸、西式火腿、冰淇淋、雪糕、冰棍，0.025g/kg；布丁點心、優酪乳、糖果、調味醬，0.05g/kg；風味奶粉，0.6g/kg。胭脂蟲紅為一種水分散式粉末，不溶於酒精和油，對氧化作用敏感，易與蛋白質結合。用於乳製品著色，還可用於肉類食品、糖果、開胃酒、軟飲料、蘋果醋、酸牛奶、焙烤食品、果醬、果凍、化妝品、乳 製品、藥品。
詳細說明
編號：S0018
中文名稱：蟲紅
規格：FMP
包裝：10克
CAS號：1390-65-4
保存條件：RT，避光
同類生物試劑
T0020 D-葡萄糖-6-磷酸二鈉鹽/6-磷酸葡萄糖二鈉鹽/6-磷酸葡萄糖酸二鈉鹽/G-6-P-Na2 高純，98% 1克/5克 3671-99-6 保存：-20℃
T0021 D-葡萄糖-6-磷酸單鈉鹽/β-D-葡萄糖-6-磷酸鈉鹽/6-磷酸葡萄糖鈉鹽/6-磷酸葡萄糖酸一鈉鹽/G-6-P-Na 高純，98% 250毫克/1克/5克 54010-71-8 2～8℃
T0022 D-葡萄糖-1-磷酸二鈉/1-磷酸葡萄糖二鈉鹽/1-磷酸葡萄糖酸二鈉鹽/G-1-P-Na2 生物技術級，98% 1克 150399-99-8 2～8℃
T0023 6-磷酸葡萄糖鋇鹽/D-葡萄糖-6磷酸鋇鹽/6-PG-Ba BR，90% 100毫克/1克 921-62-0 保存：-20℃
T0024 D-氨基葡萄糖鹽酸鹽/葡糖胺鹽酸鹽/葡萄糖胺鹽酸鹽/2-氨基-2-脫氧-D-氨基葡萄糖鹽酸鹽/鹽酸氨基葡萄糖/鹽酸甲殼質/D-Glucosamine HC1 BR，98% 25克/100克/500克 66-84-2 RT
T0027 N-乙醯-D-氨基葡萄糖/N-乙醯-葡萄糖胺/2-乙醯氨基2-脫氧-D-氨基葡萄糖/N-乙醯氨基葡萄糖/2-(乙醯基氨基)-2-脫氧-D-葡萄糖/D-GlcNAc BR，98% 25克/100克/500克 7512-17-6 RT
T0028 D-纖維二糖/纖維二糖/4-O-β-D-吡喃葡萄糖基-D-葡萄糖/D-cellbiose BR，98% 5克/25克/100克/500克 528-50-7 RT
T0029 D-阿拉伯糖/D-樹膠醛糖/D-阿糖/D-阿戊糖/D-樹脂醛糖/D-(?)-Arabinose BR，98% 10克/100克/500克 10323-20-3 RT
T0030 L-阿拉伯糖/L-樹膠醛糖/L-阿糖/L-阿戊糖/L(+)Arabinose BR，98% 10克/100克/500克 5328-37-0 RT
T0030-1 D-阿拉伯糖醇/D-樹膠糖醇/D(+)-Arabitol 高純，98%；AR 25克/100克/500克 488-82-4 RT
T0032 加拿大樹膠/加拿大樹香脂/加拿大樹脂/樅香膠/加拿大樅樹香脂/Canada balsam BR 100毫升 8007-47-4 RT
T0033 烏來糖/氨基甲酸乙酯/尿烷/烏來坦/烏拉坦/Ethyl carbamate 高純，98% 500克 51-79-6 RT
T0034 D-木糖/木糖/戊醛糖/木質醛糖/五碳醛糖/D-Xylose BR，99% 25克/100克/500克 58-86-6 RT
S0018 胭脂紅/蟲紅/洋紅/卡紅/胭脂蟲紅/7-β-D-吡喃葡萄糖基-3,5,6,8-四羥
基-1-甲基-9,10-二氧代-蒽-2-羧酸/Carmine FMP 10克 1390-65-4
RT，避光
