胡蘿蔔黃瓜雞蛋餅

胡蘿蔔黃瓜雞蛋餅是一道由200g胡蘿蔔、5個雞蛋等食材製成的美食。

簡介

胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸黏膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症

黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強身健體

雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。

用餐人數：1-2人

材料

主料

5個雞蛋

200g胡蘿蔔

200g黃瓜

配料

適量油

適量鹽

做法

1

碗裡打入5個雞蛋

2

胡蘿蔔、黃瓜擦細絲，洗淨備用

3

往碗裡放點鹽並把雞蛋、胡蘿蔔絲、黃瓜絲拌勻，

4

平底鍋中放油

5

把攪拌好的雞蛋液倒入鍋里煎

6

等一面煎的金黃了反面，在煎至金黃即可

注意事項

要留意不要煎湖了