胡蘿蔔辣椒香菜煲

再加胡蘿蔔和西紅柿炒5分鐘，加入蔬菜湯。 2.燉30-45分鐘或者直到西紅柿和胡蘿蔔變軟。 撒點香菜葉或者加點奶油即可上桌。

材料:

橄欖油1湯匙，大蒜1頭，搗碎，切碎香菜1湯匙，辣椒醬1茶匙，洋蔥1個切碎，胡蘿蔔3棵，去皮切片，大西紅柿1個，去皮切塊，蔬菜湯500克

做法:

1.在大號湯鍋時中火熱油，放入大蒜、香菜和辣椒醬；炒洋蔥直到變軟。再加胡蘿蔔和西紅柿炒5分鐘，加入蔬菜湯。
2.燉30-45分鐘或者直到西紅柿和胡蘿蔔變軟。用一個手持攪拌器攪成糊狀。撒點香菜葉或者加點奶油即可上桌。