胡蘿蔔羊肉麵

主料：

羊排 黃酒 生抽 老抽 鹽 糖 耗油 八角 花椒 紅棗 乾辣椒 胡蘿蔔 青菜

步驟:

1.這次是Robo掌勺，羊排加黃酒焯水。
2.入油鍋翻炒噴酒，生抽，加水大火煮沸，再加老抽，鹽，糖，據大廚透露，還加了點獨門秘笈-耗油。
3.扔點八角，花椒，紅棗和乾辣椒進去。
4.好了，加蓋轉小火慢慢咕嘟吧。
5.等羊肉燉酥，來處理胡蘿蔔，刨皮，切滾刀塊，下鍋同煮，等個二十分鐘就差不多了，先別忙起鍋，再多煮會兒，面還沒下呢。
6.旁邊煮上面，再切好青菜，一會兒也拿水焯一下，量不多，好歹也算是吃了綠葉菜。
7.好了好了，這裡把麵條撈起來，那邊將羊肉胡蘿蔔略收收汁，加點味素起鍋澆上去，排上青菜，搞定開吃！