用料
| 材料 | 用量 |
| 胡蘿蔔 | 4根 |
| 香菜 | 1把 |
| 蒜 | 1頭 |
| 醋 | 少許 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑芝麻 | 適量 |
| 香油（芝麻油） | 少量 |
做法
| 1. 胡蘿蔔切絲；香菜切段；蒜處理成蒜泥 |
| 2. 鍋內多放點油，炒胡蘿蔔絲（炒出胡蘿蔔的顏色，這時候胡蘿蔔絲還沒有全熟，吃起來正合適） |
| 3. 炒過的胡蘿蔔絲放入拌冷盤的盆里，加入香菜，蒜泥，黑芝麻，少量醋和香油拌勻 |
| 4. 裝盤，開吃 ：D |
相關詞條
-
冷盤
冷盤（外文名：Cold Dishes ），在飲食業俗稱冷盤。它是具有獨特風格，拼擺技術性強的菜餚，食用時數都是吃涼的，稱之為冷盤。 冷盤切配的主要原料大...
特點 裝盤方法 烹飪種類 常用技巧 食譜 -
鮮爽冷盤
《鮮爽冷盤》是一本冷盤類菜譜，由萬卷出版公司出版，該書內容豐富，菜品齊全，包含300道美味菜品，全面提供健康營養配菜方案、飲食宜忌等，豐富實用。
基本信息 商品描述 -
《家常冷盤》
《家常冷盤》選擇最家常的食材，力求用最科學的方法製作出最有營養的美味，另附各種家常食材宜忌速查，讓熱愛健康的您吃得明白，吃得開心。
內容簡介 圖書目錄 -
家常冷盤
主要是菜餚的教程書籍。裡面內容豐富，圖片清晰，《家常冷盤：彩圖版》介紹了冷盤以其精心的選料，百變的調味，成就了其乾香、脆嫩、爽口的滋味，也將味透肌里、品...
內容簡介 圖書目錄 -
冷盤合拌豆乾
冷盤合拌豆乾是由 豆腐乾、綠豆芽、春筍等食材製作而成的一道美食。
簡介 製作工藝 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 -
清口小冷盤
、胡蘿蔔半根、冬粉一團、雞蛋一個、海米適量 清口小冷盤 17. 雞蛋攤成雞蛋餅 清口小冷盤 18. 白菜、胡蘿蔔、雞蛋餅切絲、冬粉用開水燙軟 清口小... 白米醋 香油 白菜芯 適量 胡蘿蔔 半根 冬粉 一團 雞蛋 一個 海米...
用料 做法 -
共和冷盤卷
共和冷盤卷是一款美味菜譜，主要原料有芹菜1、胡蘿蔔、綠豆芽等，這道菜美味可口，營養豐富。
基本材料 製作過程 營養價值 -
冷盤卷
冷盤卷是一款生活中的美食，主要食材有胡蘿蔔等，是一種健康的菜譜。
-
冷盤100例
《冷盤100例》，南海出版公司出版，2004年發行。
基本信息 商品描述
