人物簡介
胡萃主要從事害蟲生物防治、農業昆蟲學及資源昆蟲學研究，近年來又在國內率先開展法醫昆蟲學教學科研工作。已在國內外發表論著350餘篇(部)，獲省、部級科技進步二、三等獎8項，中國農科院一等獎1項，發明專利1項。至今已招收、培養博士生28名，碩士生16名，許多畢業研究生已進入國家“百千萬人才工程”或省“151人才工程”。1989年被評為全國優秀歸僑、僑眷知識分子；1991年獲國務院簽發的政府特殊津貼證書；1995年獲全國優秀教師稱號；1999年和2000年連續二屆獲全國百篇優秀博士學位論文指導教師獎盃；2001年被評為全國模範教師；2002年獲浙江大學竺可楨獎 。
論文著作
專著、教材、辭典、論文集
1.祝汝佐(主編)、李學騮、胡 萃(編輯). 農業昆蟲學, 上冊. 上海: 上海科學技術出版社, 1962, 378
2.祝汝佐(主編)、李學騮、胡 萃(編輯). 農業昆蟲學, 下冊. 上海: 上海科學技術出版社, 1963, 399
3.張漢鵠(主編)、胡 萃(副主編). 茶樹病蟲害(全國高等農業院校試用教材). 北京: 農業出版社, 1980, 325
4.胡 萃(編委與編寫人之一). 英漢農業昆蟲學辭彙(馬世駿主編). 北京: 農業出版社, 1983, 1060
5.胡 萃(編寫人之一). 浙江茶葉(浙江茶葉編寫組編). 杭州: 浙江科學技術出版社, 1985, 214
6.胡 萃(編寫人之一). 農業昆蟲學, 第二版,下冊(李學騮主編). 上海: 上海科學技術出版社, 1987, 557
7.巫國瑞、胡 萃(主編). 稻飛虱. 北京: 農業出版社, 1987, 199
8.胡 萃(茶樹病蟲害編寫組編委與編寫人之一). 中國農業百科全書茶業卷(王澤農任編委會主任). 北京: 農業出版社, 1988, 369
9.鮑迪富、胡 萃(第二章第一節編寫人). 昆蟲學實驗技術(郭 郛、忻介六主編). 北京: 科學出版社, 1988, 396
10.李曙軒(主編)、胡 萃(副主編). 生物技術在農業上的套用. 上海: 上海科學技術出版社, 1989, 221
11.黃邦侃(主編)、龐雄飛、胡 萃(副主編). 全國瓢蟲學術討論會論文集. 上海: 上海科學技術出版社, 1991, 247
12.胡 萃(主編)、馮繩祖(副主編). 天蠶研究論文集. 上海: 上海科學技術出版社, 1991, 198+24圖版
13.胡 萃、洪 鍵、葉恭銀等. 珍貴瀕危蝴蝶: 中華虎鳳蝶. 上海: 上海科學技術出版社, 1992, 78+72圖版
14.張漢鵠(主編)、胡 萃(副主編). 茶樹病蟲害(第二版)(全國農業院校教材). 北京: 農業出版社, 1993, 368
15.胡 萃、朱俊慶、葉恭銀、洪 健. 茶尺蠖. 上海: 上海科學技術出版社, 1994, 217+16圖版
16.胡 萃(編委、撰稿人、審稿人之一). 中國茶學辭典(張堂恆主編). 上海: 上海科學技術出版社, 1995, 505
17.胡 萃(主編). 資源昆蟲及其利用(全國高等農業院校教材). 北京: 中國農業出版社, 1996, 268
18，Hu Cui (One of the contributors) The Distribution and Importance of Arthropod Pests and Weeds of Agriculture and Forestry Plantations in Southern China (Li Li-ying, Wang Ren and D F Waterhouse eds.). ACIAR Monograph No. 46. Paragon Printers, Canberra, 1997, 185
19.胡 萃(第二篇統編、第二篇第三章編寫人). 中國生物防治(包建中、古德祥主編). 太原: 山西科學技術出版社, 1998, 664
20.胡 萃(編寫人之一). 中國昆蟲資源利用和產業化(楊冠煌主編). 北京: 中國農業出版社, 1998, 257+4圖版
21.胡 萃(編寫人之一). 現代科技綜述大辭典，上、下冊 (朱永和主編). 北京: 北京出版社, 1998, 2918
22.胡 萃(主編)、閔建雄(副主編). 法醫昆蟲學. 重慶: 重慶出版社, 2000, 403
23.胡 萃、程家安(主編). 城市昆蟲學進展──全國第六屆城市昆蟲學術討論會論文集. 杭州: 浙江大學出版社，2001，329
24.胡萃昆蟲學文選(程家安任編委會主任). 杭州: 浙江大學出版社(出版中)
研究報告、綜述
1. 祝汝佐、胡 萃. 農作物害蟲化學防治與生物防治的結合問題. 中國農業科學, 1962, (4): 1～8
2. 祝汝佐、胡 萃. 害蟲生物防治的進展. 中國農報, 1962, (8): 20～27
3. 胡 萃、吳仲賢. 套用土顆粒劑防治玉米螟的研究. 浙江農業科學, 1962, (8): 358～361
4. 胡 萃. 黑青小蜂(金小蜂)Dibrachys cavus (Walker)生物學特性及其套用的研究. 昆蟲學報, 1964, 13(5): 689～714
5. 胡 萃、金登迪、黃次偉. 黑青小蜂大量繁殖中寄主問題的解決途徑. 浙江農業科學, 1965, (7): 339～342
6. 胡 萃、金登迪. 黑青小蜂(金小蜂)繁殖適溫範圍測定. 昆蟲知識, 1966, 10(1): 21～23
7. 胡 萃、金登迪、阮義理、吳仲賢. 大量散放黑青小蜂(金小蜂)的作用考查. 植物保護, 1966, 4(3): 94～95
8. 胡 萃、林開江、胡蓮英、陸鴻連、濮景春、王月珠. 關於二化螟防治對象田的初步調查. 浙江農業科學, 1966, (5): 262～264
9. 胡 萃、趙啟泉、鄭蕊莉. 茶尺蠖幼蟲期的寄生天敵. 昆蟲學報, 1979, 22(4): 413～419 圖版I
10. 胡 萃、祝汝佐. 浙江省寄生蜂研究概述. 見: 浙江農業科學論文集(丁振麟主編). 杭州：浙江科學技術出版社, 1979, 190～201
11. 胡 萃、趙啟泉、任 翔、朱俊慶、張正榮、吳珍琲. 茶尺蠖絨繭蜂放蜂試驗簡報. 植物保護學報, 1980, 7(4): 252～254
12. 胡 萃、趙啟泉、汪榮照、任 翔. 茶麗紋象甲化學防治的初步研究. 浙江農業大學學報, 1980, 6(1): 65～76
13. 胡 萃. 從環境保護談害蟲的生物防治. 環境污染與防治, 1980, (1): 30～31
14. 胡 萃、俞伯良. 引進大菜粉蝶顆粒體病毒防治菜粉蝶試驗初獲成功. 環境污染與防治, 1980, (1): 40～41
15. 胡 萃、俞伯良、魏德忠. 微紅絨繭蜂在我國的首次記錄. 昆蟲學報, 1981, 24(3): 343 (SCI收錄)
16. 胡 萃. r-和K-選擇論與害蟲防治. 浙江農業科學, 1982, (1): 37～41
17. 胡 萃. 日本同翅目茶樹害蟲的寄生性與捕食性天敵. 茶葉, 1982, (2): 48～52
18. 胡 萃. 中國菜粉蝶寄生昆蟲調查. 昆蟲學報, 1983, 26(3): 287～294 (SCI收錄)
19. 胡 萃. 蝶蛹金小蜂在杭州的年生活史. 昆蟲學報, 1984, 27(3): 302～307 (SCI收錄)
20. 胡 萃、宋齊生. 茶樹害蟲的天敵資源及其利用. 茶葉, 1984, (4): 45～49
21. 胡 萃、趙典虞、萬興生. 套用大菜粉蝶顆粒體病毒防治菜粉蝶的研究: 病毒的室內增殖. 浙江農業大學學報, 1985, 11(2): 129～133
22. 胡 萃、萬興生、虞子法、俞伯良. 套用大菜粉蝶顆粒體病毒防治菜粉蝶的研究: 病毒形態觀察與致死中濃度、致死中時測定. 浙江農業大學學報, 1985, 11(3): 289～294
23. 胡 萃、P 巴博薩、P A 馬蒂內特. 舞毒蛾聚寄生物―黃基多脊絨繭蜂的生物學研究. 生物防治通報, 1985, 1(3): 17～18
24. 胡 萃. 茶橙癭蟎田間分布規律的研究. 科技通報, 1985, 1(4): 33
25. 胡 萃、宋齊生、趙啟泉. 茶橙癭蟎田間分布規律的研究: 時間分布. 茶葉, 1985, (3): 12～14
26. 胡 萃、宋齊生、趙啟泉. 茶橙癭蟎田間分布規律的研究: 空間分布. 浙江農業大學學報, 1985, 11(4): 395～401
27. 胡 萃等. 大菜粉蝶顆粒體病毒大量增殖最佳條件的研究. 科技通報, 1985, 1(1): 15
28. 胡 萃等. 菜粉蝶幼蟲被顆粒體病毒感染後在取食、生長、發育上的變化. 科技通報, 1985, 1(6): 39
29. 胡 萃、俞伯良. 自加拿大引進微紅絨繭蜂的初步研究. 浙江農業大學學報論叢, 1985, 2: 28～34
30. 萬興生、胡 萃. 大菜粉蝶顆粒體病毒製劑兩種製備方法的比較. 浙江農業大學學報論叢, 1985, 2: 54～56
31. 胡 萃等. 大菜粉蝶顆粒體病毒的安全性試驗. 浙江農業大學學報論叢, 1985, 2: 69～74
32. 胡 萃. 蝶蛹金小蜂發育速率與溫度的關係. 昆蟲學報, 1986, 29(1): 101～103 (SCI收錄)
33. 萬興生、胡 萃. 大菜粉蝶顆粒體病毒對菜粉蝶幼蟲取食、生長、發育的影響. 昆蟲學報, 1986, 29(4): 371～376 (SCI收錄)
34. 胡 萃、劉訊洪、丁林賢、萬興生、鄔貴陽、樓曼慶、俞伯良、呂勞富. 套用大菜粉蝶顆粒體病毒防治菜粉蝶的研究: 田間套用試驗. 浙江農業大學學報, 1986, 12(2): 122～128
35. 胡 萃、萬興生. 大菜粉蝶顆粒體病毒(PbGV)保護劑的篩選. 昆蟲天敵, 1986, 8(2): 109～112
36. 萬興生、胡 萃. 大菜粉蝶顆粒體病毒與菜粉蝶絨繭蜂相互關係的研究. 科技通報, 1986, 2(2): 23
37. 胡 萃、萬興生. 蝶蛹金小蜂Pteromalus puparum (L.) 性比的主要影響因子. 科技通報, 1986, 2(5): 28
38. Hu Cui, P Barbosa, P J Martinat. Reproductive biology and related host-parasitoid interactions between the gypsy moth, Lymantria dispar and Glyptapanteles flavicoxis, a gregarious endoparasitoid. Ann. Appl. Biol . 1986, 109(3): 485～490 (SCI收錄)
39. Hu Cui, P Barbosa, P J Martinat. Influence of age of female Glyptapanteles flavicoxis (Marsh) (Hymenoptera: Braconidae) and its periodicity of oviposition activity on levels of parasitism and reproductive output. Ann. Entomol. Soc. Am. 1986, 79(2): 280～282
40. Hu Cui, P Barbosa, P J Martinat. Influence of rearing conditions on the survival and reproduction of Glyptapanteles flavicoxis (Marsh). J. Appl . Ent. 1986, 101(5): 525～531 (SCI收錄)
41. Hu Cui, P Barbosa. Potential host range expansion by the hyperparasitoid Gelis sp.: Utilization of Glyptapanteles flavicoxis (Hymenoptera: Braconidae) by a parasitoid of Cotesia melanoscela. J. Entomol. Sci. 1986, 21(4): 346～348 (SCI收錄)
42. 萬興生、胡 萃、李德葆. 大菜粉蝶顆粒體病毒和菜粉蝶顆粒體病毒的形態學、血清學以及毒力的比較. 植物保護學報, 1987, 14(1): 1～7
43. 胡 萃、萬興生、葉恭銀、沈志成. 木橑尺蠖核型多角體病毒(CpNPV)的大量增殖. 浙江農業大學學報, 1987, 13(2): 144～149
44. 吳曉晶、胡 萃. 茶尺蠖核型多角體病毒的大量增殖研究. 浙江農業大學學報, 1987, 13(2): 150～157
45. 萬興生、胡 萃. 大菜粉蝶顆粒體病毒與蝶蛹金小蜂在菜粉蝶生物防治中的相互關係. 昆蟲天敵, 1987, 9(3): 177～183
46. 胡 萃等. 蝶蛹金小蜂散放試驗. 昆蟲天敵, 1987, 9(4): 199～202
47. 胡 萃、王 韌. 國外套用微生物防治雜草的進展. 生物防治通報, 1987, 3(1): 35～38
48. 胡 萃、萬興生. 蝶蛹金小蜂性比的研究. 昆蟲學報, 1988, 31(3): 332～335 (SCI收錄)
49. 陳建國、胡 萃、馬 可. 套用菜粉蝶顆粒體病毒單克隆抗體對不同株病毒進行抗原分析. 病毒學報, 1988, 4(2): 137～141
50. 陳建國、胡 萃、金 偉等. 家蠶微粒子孢子單克隆抗體的研製及其在檢測上的初步套用. 蠶業科學, 1988, 14(3): 168～170
51. 葉恭銀、胡 萃. 基因工程在害蟲治理中的套用. 中國農學通報, 1988, 4(5): 15～18
52. 朱俊慶、萬興生、胡 萃. 茶斑蛾顆粒體病毒研究初報. 茶葉科學, 1989, 9(1): 89～90
53. 陳建國、滕俊琳、胡 萃、馬 可. 抗家蠶濃核症病毒單克隆抗體的製備及其在診斷上的套用. 病毒學報, 1989, 5(1): 77～82
54. 俞曉平、巫國瑞、胡 萃. 水稻品種對白背飛虱的抗性及其與稻株營養成分的關係. 中國水稻科學, 1989, 3(2): 56～61
55. 俞曉平、巫國瑞、胡 萃. 水稻抗蟲遺傳分析及其利用. 世界農業, 1989, (6): 36～38
56. 梁細弟、胡 萃. 野蠶黑卵蜂的生物學考查. 蠶業科學, 1989, 15(2): 95～99
57. 胡 萃、吳曉晶、何占演、周渭泉、石淑麗. 天蠶營養指標的研究. 蠶業科學, 1989, 15(4): 212～216
58. 沈志成、胡 萃、龔 和. 瓢蟲人工飼料的研究進展. 昆蟲知識, 1989, 26(5): 313～316
59. 繆克存、胡 萃. 褐刺蛾和扁刺蛾染色體數的觀察. 昆蟲知識, 1989, 26(6): 340～342
60. 葉恭銀、胡 萃. 單克隆抗體在昆蟲學中的套用. 生物科學動態, 1989, (3): 13～18
61. 俞曉平、巫國瑞、胡 萃. 水稻品種對白背飛虱耐性和抗生性的研究. 植物保護學報, 1990, 17(4): 327～330
62. 呂招來、胡 萃、鍾 江、樂雲仙. 油桐尺蠖核型和木橑尺蠖核型多角體病毒的限制性內切酶分析. 復旦學報(自然科學版), 1990, 29(4): 418～422
63. 沈志成、胡 萃、龔 和. 幾種瓢蟲的卵黃蛋白抗原同源性及亞基結構的研究. 浙江農業大學學報, 1990, 16(4): 352～356
64. 俞曉平、巫國瑞、胡 萃. 不同水稻品種對白背飛虱產卵的影響. 浙江農業大學學報, 1990, 16(1): 61～65
65. 胡 萃、葉恭銀等. 茶尺蠖NPV對茶尺蠖幼蟲取食及生長發育的影響. 浙江農業大學學報, 1990, 16(2): 113～118
66. 李雲壽、胡 萃. 茶尺蠖幼蟲在茶葉和人工飼料上的取食行為. 雲南農業大學學報, 1990, 5(2): 89～96
67. 葉恭銀、胡 萃. 溫度對茶尺蠖核型多角體病毒增殖動態的影響. 病毒學雜誌, 1990, 4(4): 397～403
68. 朱俊慶、葉恭銀、胡 萃. 茶樹抗蟲性研究概況. 茶葉, 1990, 16(4): 19～21
69. 劉冠峰、汪 珂、郭桂雲、胡 萃、何占演. 天蠶繭絲的性狀和繅絲特性. 絲綢, 1990, (4): 50～53
70. 胡 萃、吳曉晶、葉恭銀等. 天蠶飼育時期的比較研究. 絲綢, 1990, (4): 48～50
71. 胡 萃、洪 鍵、高其康、吳曉晶、葉恭銀. 天蠶和柞蠶卵殼表面超微結構的研究. 見: 天蠶研究論文集, 1991, 3～7, 圖版3
72. 洪 鍵、高其康、胡 萃、葉恭銀. 天蠶幼蟲頭部的掃描電鏡觀察. 見: 天蠶研究論文集, 1991, 10～13, 圖版6
73. 葉恭銀、張志鈺、胡 萃. 天蠶幼蟲腹足趾鉤的觀察. 見: 天蠶研究論文集, 1991, 21～22
74. 胡 萃、洪 健、葉恭銀. 天蠶絲腺的顯微形態與超微結構研究. 見: 天蠶研究論文集, 1991, 23～28, 圖版3
75. 洪 鍵、胡 萃、高其康、葉恭銀. 天蠶絲腺腔中液狀絲物質的超微形態及其與繭絲結構的關係. 見: 天蠶研究論文集, 1991, 29～33, 圖版2
76. 洪 健、胡 萃、葉恭銀等. 天蠶成蟲觸角的掃描電鏡觀察. 見: 天蠶研究論文集, 1991, 34～38 圖版3
77. 高其康、胡 萃、範文濤. 天蠶飼料植物研究I: 六種殼斗科植物葉片的超微結構觀察. 見: 天蠶研究論文集, 1991, 48～52, 圖版4
78. 胡 萃、葉恭銀、吳曉晶等. 天蠶生物學特性觀察. 見: 天蠶研究論文集, 1991, 55～64
79. 胡 萃、吳曉晶、何占演等. 天蠶營養指標的測定. 見: 天蠶研究論文集, 1991, 74～81
80. 胡 萃、葉恭銀、徐林海等. 天蠶幼蟲取食行為的觀察. 見: 天蠶研究論文集, 1991, 82～87
81. 胡 萃、葉恭銀、吳曉晶. 天蠶幼蟲體重增長的Logistic曲線. 見: 天蠶研究論文集, 1991, 88～91
82. 陳 益、曾廣文、胡 萃. 天蠶蠶沙中葉綠素含量的初步測定. 見: 天蠶研究論文集, 1991, 95～96
83. 胡 萃、吳曉晶、葉恭銀等. 華東地區天蠶飼育時期的比較. 見: 天蠶研究論文集, 1991, 99～106
84. 葉恭銀、胡 萃、葉志毅. 白櫟和麻櫟作為天蠶飼料的初步比較. 見: 天蠶研究論文集, 1991, 117～120
85. 胡 萃、吳曉晶、葉恭銀等. 天蠶人工飼料的初步篩選. 見:天蠶研究論文集, 1991, 121～128
86. 劉冠峰、汪 珂、郭桂雲、胡 萃等. 天蠶繭絲的性狀和繅絲特性. 見:天蠶研究論文集, 1991, 151～158, 圖版2
87. 葉恭銀、洪 健、胡 萃. 天蠶繭層表面白色粉末的觀察與分析. 見:天蠶研究論文集, 1991, 175～177
88. 劉冠峰、張賢璋、胡 萃等. 天蠶繭工廠試繅報告. 見:天蠶研究論文集, 1991, 183～185
89. 沈志成、胡 萃、龔 和. 龜紋瓢蟲的生殖生物學和人工飼料的研究. 見: 全國瓢蟲學術討論會論文集, 1991, 114～120
90. 沈志成、胡 萃、龔 和. 瓢蟲的人工飼料及其對生殖的影響. 見: 全國瓢蟲學術討論會論文集, 1991, 145～153
91. 葉恭銀、胡 萃. 適用於高溫季節的茶尺蠖核型多角體病毒製劑的篩選. 植物保護學報, 1991, 18(3): 215～220
92. 葉恭銀、胡 萃. 三種主要環境因子對茶尺蠖核型多角體病毒毒力的影響. 套用生態學報, 1991, 2(3): 269～274
93. 葉恭銀、胡 萃、洪 健. 溫度對茶尺蠖核型多角體病毒形態發生的影響. 浙江農業大學學報, 1991, 17(2): 185～191
94. 陳品南、胡 萃、程家安. 野蠶黑卵蜂的功能反應和干擾反應. 浙江農業大學學報, 1991, 17(4): 396～400
95. 陳品南、胡 萃、程家安. 溫濕度對野蠶黑卵蜂實驗種群動態的影響. 生態學報, 1991, 11(3): 225～231
96. 陳品南、胡 萃、程家安. 野蠶卵和野蠶黑卵蜂寄生卵的空間分布型及其套用. 蠶業科學, 1991, 17(3): 131～136
97. 俞曉平、巫國瑞、胡 萃. 水稻抗蟲性與天敵作用的協調利用. 植物保護, 1991, (2): 31～33
98. 俞曉平、巫國瑞、胡 萃. 遙感技術在昆蟲監測中的套用. 世界農業, 1991, (3): 31～33
99. 俞曉平、巫國瑞、胡 萃、徐啟強. 植物殺蟲劑防治害蟲的研究進展. 世界農業, 1991, (12): 32～33
100. Yu Xiaoping, Wu Guorui, Hu Cui. Resistance of selected rice varieties to brown planthopper and whitebacked planthopper. International Rice Research Newsletter, 1991, 16(3): 15
101. 陳建國、胡 萃等. 家蠶微粒子孢子單克隆抗體的研製及其在檢測上的初步套用. 見: 家蠶微粒子病資料選編. 成都：成都科技大學出版社, 1991, 197～199
102. 胡 萃、葉恭銀、王選民. 江浙野桑蠶寄生性天敵調查及群落結構分析. 植物保護學報, 1992, 19(4):337～344
103. 陳品南、胡 萃. 野蠶黑卵蜂對不均勻分布寄主的寄生行為反應. 見: 青年生態學者論叢(二). 北京: 中國科學技術出版社, 1992, 367～370
104. 葉恭銀、胡 萃、朱俊慶、商建農. 高溫條件下茶尺蠖核型多角體病毒對茶尺蠖繁殖的影響. 中國病毒學, 1992, 7(3):283～288
105. 葉恭銀、胡 萃、朱俊慶、商建農. 菊花葉片作為茶尺蠖飼料並用於其核型多角體病毒增殖的研究. 華東昆蟲學報, 1992, 1(2):27～33
106. 葉恭銀、胡 萃、洪 健、朱俊慶、商建農. 茶奕刺蛾核型多角體病毒形態和毒力的研究. 浙江農業學報, 1992, 4(3):133～136
107. 沈志成、胡 萃、龔 和. 取食雄蜂蛹粉對龜紋瓢蟲和異色瓢蟲卵黃髮生的影響. 昆蟲學報, 1992, 35(3): 273～278
108. 呂仲賢、楊樟法、胡 萃. 害蟲對蘇雲金桿菌的抗性概述. 植物保護, 1992, 18(6): 33～35
109. 俞曉平、周惠靜、胡 萃. 利用昆蟲防治雜草的生態學. 國外農學—植物保護, 1992, 5(4): 12～14
110. Yu Xiaoping, Wu Guorui, Hu Cui. Effect of high temperature on the survival and fecundity of brown planthopper, Nilaparvata lugens Stål. International Rice Research Newsletter 1992, 17(2): 26
111. 李雲壽、胡 萃. 茶尺蠖人工飼料的研究. 華東昆蟲學報, 1992, 1(1): 35～40
112. 胡 萃、吳曉晶、王選民. 珍稀瀕危昆蟲—中華虎鳳蝶的生物學. 昆蟲學報, 1992, 35(2): 195～199
113. 胡 萃、葉恭銀、吳曉晶、方屹豪. 珍稀瀕危蝴蝶—中華虎鳳蝶的半純飼料. 浙江農業大學學報, 1992, 18(2):1～6
114. 汪 珂、劉冠峰、胡 萃. 出蛾天蠶繭殼繅絲的研究. 絲綢, 1992, (6): 10～11
115. 劉冠峰、須亞平、胡 萃. 天蠶繭工藝特性的統計分析. 浙江絲綢工學院學報, 1992, 9(4): 1～5
116. 劉冠峰、胡 萃. 天蠶絲立繅生產分析. 現代絲綢, 1992, (2): 1～4
117. 洪 健、胡 萃、葉恭銀. 七種天蠶蛾科昆蟲卵殼氣孔結構的掃描電鏡觀察. 電子顯微學報, 1992, 11(4):275～280
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239. 葉恭銀、胡 萃、洪 鍵、龔 和. 天蠶卵黃原蛋白的合成、運轉與沉積. 昆蟲學報, 1999, 42(3): 225～233, 圖版2
（部分英文題目論著略）
241. 林永麗、胡 萃、葉恭銀. 天蠶三眠和四眠蠶生長發育及飼料轉化率的比較. 浙江農業學報, 1999, 11(1): 51～54
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268. 朱光輝、葉恭銀、胡 萃. 昆蟲蟲齡的分級方法. 見: 走向21世紀的中國昆蟲學(李典謨主編), 北京: 中國科學技術出版社, 2000, 159～164
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271. 高其康、胡 萃. 野蠶黑卵蜂寄主識別利它素cDNA文庫構建及分析. 見: 走向21世紀的中國昆蟲學(李典謨主編), 北京: 中國科學技術出版社, 2000, 260
272. 蔡 峻、葉恭銀、胡 萃. 昆蟲血細胞包囊作用的研究進展. 見: 走向21世紀的中國昆蟲學(李典謨主編), 北京: 中國科學技術出版社, 2000, 263～269
273. 姚洪渭、蔣彩英、葉恭銀、程家安、胡 萃. 昆蟲生殖道中的抗菌肽. 見: 走向21世紀的中國昆蟲學(李典謨主編), 北京: 中國科學技術出版社, 2000, 270～273
274. 武家才、張傳溪、胡 萃. Ha-P40基因克隆及部分序列測定. 見: 走向21世紀的中國昆蟲學(李典謨主編), 北京: 中國科學技術出版社, 2000, 608～609
276. 劉 勇、倪漢祥、胡 萃. 昆蟲氣味結合蛋白研究進展. 昆蟲知識, 2000, 37(6): 367～371
277. 蔡 峻、呂慧平、葉恭銀、胡 萃. 寄生蜂多分DNA病毒的生理功能. 中國生物防治, 2000, 16(4): 171～176
278. 高其康、胡 萃. 溫度對野蠶黑卵蜂寄主利它素的影響. 昆蟲學報, 2000, 43(4): 373～379
279. 馬玉堃、胡 萃、閔建雄. 杭州地區豬屍體上昆蟲群落的組成與演替的初步觀察. 昆蟲學報, 2000, 43(4): 388～393
280. 王世貴、葉恭銀、胡 萃. 昆蟲對轉Bt殺蟲蛋白基因植物的抗性及其對策. 生物技術, 2000, 10(5): 27～31
281. 彭 宇、趙敬釗、劉鳳想、胡 萃. 溫度對真水狼蛛發育和繁殖的影響. 生態學報, 2000, 20(4): 606～610
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283. 呂慧平、蔡 峻、葉恭銀、徐紅星、胡 萃. 寄生對越冬代菜粉蝶蛹血淋巴中蛋白質和糖類代謝的影響. 浙江大學學報(農業與生命科學版), 2000, 26(6): 611～615
284. 許永玉、牟吉元、胡 萃. 中華通草蛉幼蟲捕食行為和捕食作用的研究. 生態學報, 2000, 20(S): 110～113
285. 葉恭銀、胡 萃、龔 和. 高溫對珍貴絹絲昆蟲-----天蠶睪丸生長發育的影響. 套用生態學報, 2000, 11(6): 851～855
287. 蔡 峻、呂慧平、葉恭銀、胡 萃. 假寄生對菜粉蝶蛹血細胞總數和包囊能力的影響. 浙江大學學報(農業與生命科學版), 2001, 27(1): 15～18
288. 劉志誠、葉恭銀、胡 萃. 轉基因抗蟲作物的研究進展. 科技通報, 2001, 16(S): 1～6
289. 馬玉堃、胡 萃、洪 鍵、閔建雄. 巨尾阿麗蠅幼蟲表皮幾丁質片層的秀射電鏡觀察. 寄生蟲與醫學昆蟲學報, 2001, 8(1): 41～45, 圖版2
291. 傅 強、張志濤、胡 萃. 同翅目昆蟲人工飼料飼養技術. 昆蟲知識, 2001, 38(2): 98～104
292. 王世貴、葉恭銀、胡 萃. 天敵與轉基因抗蟲植物的協同控害作用. 昆蟲知識, 2001, 38(3): 161～168
293. 韓桂彪、馬瑞燕、杜家緯、李連昌、胡 萃. 棗鐮翅小卷蛾雄蛾對性信息素的行為反應. 昆蟲學報, 2001, 44(2): 176～181
294. 林華峰、胡 萃. 蟲生真菌的分子生物學檢測技術. 華東昆蟲學報, 2001, 10(1): 89～92
295. 朱光輝、葉恭銀、胡 萃. 第21屆國際昆蟲學大會上法醫昆蟲學論文簡介. 中國法醫學雜誌, 2001, 16(2): 127～128
296. 彭 宇、趙敬釗、胡 萃. 環境因子對真水狼蛛胚胎髮育的影響. 套用生態學報, 2001, 12(1): 95～98
297. 彭 宇、胡 萃、趙敬釗、陳 建. 真水狼蛛胚胎髮育過程中形態和主要化學物質含量的變化. 動物學報, 2001, 47(2): 190～195
298. 彭 宇、趙敬釗、胡 萃. 真水狼蛛幼蛛各齡的形態特徵和生長發育. 蛛形學報, 2001, 10(1): 22～25
299. 傅 強，張志濤，胡 萃等. 高溫處理後褐飛虱體內共生酵母菌和胺基酸需求的變化. 昆蟲學報, 2001, 44(4): 534～540
300. 傅 強，張志濤，胡 萃等. 飼料胺基酸對褐飛虱及其蜜露游離胺基酸的影響. 中國水稻科學, 2001, 15(4): 298～302
302. 胡 萃，葉恭銀. 百年來直接與昆蟲學有關的諾貝爾獎得主. 昆蟲知識, 2001, 38(5): 388～392
303. 葉恭銀，胡 萃. 法醫昆蟲學發展新趨勢. 見: 城市昆蟲學進展──全國第六屆城市昆蟲學術討論會論文集 (胡萃，程家安主編), 杭州：浙江大學出版社, 2001, 92～98
304. 朱光輝，胡 萃，葉恭銀. 表皮碳氫化合物在城市昆蟲某些類群分類中的套用. 見: 城市昆蟲學進展──全國第六屆城市昆蟲學術討論會論文集 (胡萃，程家安主編), 杭州：浙江大學出版社, 2001, 17～26
305. 朱光輝，胡 萃，葉恭銀. 用磷鎢酸還原法測定棕尾別麻蠅幼蟲尿酸. 見: 城市昆蟲學進展──全國第六屆城市昆蟲學術討論會論文集 (胡萃，程家安主編), 杭州：浙江大學出版社, 2001, 116～118
306. 馬玉堃，胡 萃. 溫度對兩種常見麗蠅幼蟲體長變化的影響. 見: 城市昆蟲學進展──全國第六屆城市昆蟲學術討論會論文集 (胡萃，程家安主編), 杭州：浙江大學出版社, 2001, 99～105
307. 王江峰，胡 萃，閔建雄. 棕尾別麻蠅幼蟲形態變化及其在死亡時間推斷中的套用探討. 見: 城市昆蟲學進展──全國第六屆城市昆蟲學術討論會論文集 (胡萃，程家安主編), 杭州：浙江大學出版社, 2001, 106～111
308. 王江峰，胡 萃，閔建雄. 棕尾別麻蠅蛹形態變化及其用於日齡判斷的初步研究. 見: 城市昆蟲學進展──全國第六屆城市昆蟲學術討論會論文集 (胡萃，程家安主編), 杭州：浙江大學出版社, 2001, 112～115
主持或參加的主要科研項目
（課題 ）
1 、浙江省水稻重大病蟲害減災控害治理系統（ 2001-2003 ），浙江省科技廳“十五”重點攻關項目（編號 011102202 ），主持；
2 、生物多樣性在稻田害蟲可持續治理中的套用（ 2001-2003 ），浙江省自然科學基金青年人才科技專項基金（ RC97018 ），主持；
3 、植物源高效低毒殺蟲劑的研製和開發（ 2002-2004 ），浙江省科技廳重大招標項目（編號： 021102533 ），主持；
4 、共生菌對褐飛虱致害性變異的作用及其分子生物學機理（ 2003-2005 ），國家自然科學基金（ 30270199 ），主持；
5 、茭白新品種選育及其在無害化生產中的套用研究（ 2004-2006 ），浙江省重點攻關項目（ 2004C 22004 ），主持；
6 、褐飛虱共生菌的離體培養、分子鑑定和在不同地理種群特性研究中的套用（ 2005-2007 ），國家自然科學基金（ 30470227 ），主持；
7 、高效低毒蔬菜專用生物殺菌劑創製及產業化關鍵技術的研究（ 2004-2007 ），浙江省重大招標項目（ 2004C 12015 ），主持；
8 、第二代新型生物農藥產業化中試與利用——高效植物源殺蟲劑的產業化中試研究（ 2006-2009 ），浙江省重大科技招標項目（ 2006C 12032 ），主持；
主要科研獲獎
1 、 2004 年 12 月，浙江省科學技術獎，“茭白主要病蟲害治理關鍵技術及無害化生產”項目獲二等獎，第一完成人；
2 、 2002 年 11 月，浙江省科技進步獎，“褐飛虱致害性的檢測、變異規律及其在防治中的套用”項目獲三等獎，第一完成人；
3 、 1996 年 10 月，農業部科技進步獎， “ 影響我國褐飛虱猖獗的國外蟲源地和褐飛虱長期預測的原理和方法 ” 項目獲壹等獎，第二完成人；
4 、 1997 年 12 月，國家科技進步獎，“影響我國褐飛虱猖獗的國外蟲源地和褐飛虱長期預測的原理和方法”項目獲三等獎，第二完成人；
5 、 1992 年 12 月，浙江省科技進步獎， “ 水稻品種對白背飛虱的抗性 ” 項目獲三等獎，第一完成人；
6 、 1996 年 12 月， “ 影響我國褐飛虱猖獗的國外蟲源地和褐飛虱長期預測的原理和方法 ” 項目獲國家財政部，計委和科委頒發的國家八五重大成果獎，第二完成人；
7 、 2002 年 7 月，浙江省農業豐收獎，“生境多樣性對稻田天敵的保護作用及生境調節技術”項目獲貳等獎，第一完成人；
8 、 2004 年 12 月，浙江省科學技術獎，“高產多抗雜交稻新組合協優 963 選育與推廣”項目獲二等獎，第五完成人；
9 、 2000 年 5 月，中國農科院科技進步獎，“褐飛虱人工飼料的創製及胺基酸營養研究”項目獲一等獎，第七完成人；
10 、 2006 年 11 月，“ 雷公藤殺蟲活性物質的提取和分離方法 ”獲得國家發明專利授權，為第一發明人。
