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純胡椒粉
純胡椒粉，由白果穗加工而成，主要產在印度、越南、新加坡等地，中國廣東省、海南島也有生產，是一種很好的調味品。
原料介紹 純胡椒粉製作工藝 營養分析 胡椒的功效與作用 胡椒的選購 -
恆曦宮面做法
，熟火腿絲30克 調料：色拉油，蔥花，薑末，高湯，澱粉，鹽，雞精，胡椒粉... 調料：雞精，胡椒粉，鹽，香油，蔥花，色拉油各適量 做法...120克，番茄1個，小油菜2棵 調料：色拉油，蔥段，醬油，鹽，胡椒粉各適量...
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春筍[草本植物]
：春筍、花椰菜。調料：色拉油、鹽、料酒，味素、胡椒粉、澱粉、白糖、雞湯...色拉油燒熱，下春筍片，當筍片半熟時，加入雞湯澆開，調入鹽、味素、胡椒粉、白糖...。調料：色拉油、鹽、味素、料酒、胡椒粉、水澱粉、白糖、雞湯。做法...
營養分析 種植技巧 採挖方式 挑選技巧 食用方法 -
蝴蝶茄子
、雞蛋半個、濕澱粉75克，色拉油750克。 調料：碘鹽5克，味素3克...300克。 配料：胡蘿蔔5克，麵粉30克，色拉油750克，濕澱粉約8克...10克，色拉油750克，濕澱粉10克。 調料：碘鹽5克，醬油8克，味素...
蝴蝶茄子 茄子的做法 -
多樣粽子
、五香粉、冬菇、枸子、胡椒粉、桔汁、味素攪拌醃製，做出來的粽子軟綿、濃香、味透...2匙 味素2匙 胡椒粉1匙五香粉1匙 醬油半碗 沙拉油半碗 圓粒糯米...燒肉、臘肉丁，炒1分鐘後加入鹽、味素、胡椒粉、五香粉、醬油、沙拉油拌勻...
北京粽子的做法 北京小棗粽子的做法 海南粽子的做法 海南安定粽子的做法 嘉興粽子的做法 -
家庭四川菜680例
下胡椒粉的時間和次序，時間掌握對了，酸辣味濃郁，滋味會特別鮮美；下的時間...
內容簡介 目錄 線上試讀部分章節 -
沙拉醬
是使用大豆色拉油。油類與雞蛋黃經充分攪拌後，發生乳化作用，就成了味美可口...“綠色食品”。沙拉醬也可以在家裡自製，方法是取色拉油500克，雞蛋黃1個，將蛋黃放入乾燥容器中，用打蛋器抽打起泡，再不斷加入色拉油繼續抽打攪拌...
溯源 概述 營養成分 用途 製作過程 -
蝦仁[海鮮食品]
豬油最佳，色拉油也可。要求油脂清澈、透亮、無異味，否則會影響菜餚的色澤...、蛋清、胡椒粉、澱粉上漿。將黃瓜縱剖四開，去籽切成菱形小丁。鹽、味素、料酒...。把蝦球放入裝有芝麻的盆里，逐個滾沾上芝麻。炒鍋置中火上，放入色拉油，燒至五...
製作要點 烹製方法 營養分析 適宜人群 選購 -
蝦仁
豬油最佳，色拉油也可。要求油脂清澈、透亮、無異味，否則會影響菜餚的色澤...、蛋清、胡椒粉、澱粉上漿。將黃瓜縱剖四開，去籽切成菱形小丁。鹽、味素、料酒...。把蝦球放入裝有芝麻的盆里，逐個滾沾上芝麻。炒鍋置中火上，放入色拉油，燒至五...
製作要點 烹製方法 營養分析 適宜人群 選購 -
炒飯[常見的一種食物]
、雞蛋、米飯（最好是隔夜飯）。輔料：蒜籽、蔥。調料：色拉油、鹽、雞精...色拉油加至八成熱。將切好的主料，同時也放入切好的蒜沫，放入鍋里炒拌，炒到可以...少許色拉油加熱至八成，將米飯放入鍋內翻炒。此時，需將飯中加放少許食鹽和雞精...
歷史傳說 菜品特色 製作方法 種類
