胡桃香魚燒

1.胡桃須先洗淨後，瀝乾備用。 2.丁香魚放入滾水中馬上熄火，汆燙一下即可撈起，洗淨瀝乾。 4.最後撒上切碎之胡桃，再撒上白芝麻即可。

材料

丁香魚150g，胡桃仁100g，白芝麻10g，煮汁：10g，水75㏄，柴魚素1/4小匙，糖20g，酒30㏄，味醂20㏄，醬油25㏄

做法

1.胡桃須先洗淨後，瀝乾備用。
2.丁香魚放入滾水中馬上熄火，汆燙一下即可撈起，洗淨瀝乾。
3.煮汁材料混合後，放入作法1的丁香魚以小火煮至入味。
4.最後撒上切碎之胡桃，再撒上白芝麻即可。