簡介
姓名： 胡忠澤性別： 男
出生年月： 1965、7
所在單位: 動物科學學院
專技職務及任職時間: 教授、2008
學歷學位: 本科、學士
社會兼職: 安徽省飼料工業協會常務理事、蚌埠市畜牧獸醫學會理事
研究方向
新型飼料添加劑的開發及機理研究和動物營養調控工作業績
教學方面
（重點為教學研究、課程建設及獲獎情況）本人主講《動物營養與飼料學》和《飼料添加劑學》，通過對教學大綱、教學內容、教學方法方式和教學手段的不斷創新和改革，圓滿地完成了校級重點課程《動物營養與飼料學》的建設，教學中成功地運用了案例教學和討論式與參與式教學，取得了良好的教學效果。
科研方面
主持安徽省自然科學基金項目《薑黃素對肉雞脂肪代謝的影響及其分子機理研究》和安徽省科技廳年度重點項目《降低雞蛋膽固醇的中草藥添加劑篩選》，在國家級刊物發表學術論文30餘篇，其中《烏骨雞日糧適宜蛋白質水平研究》獲2001年安徽科技學院“九・五”優秀科研論文二等獎，《中草藥添加劑在烏骨雞生產中套用》獲2002年度《糧油食品科技》十佳文章，《煙酸鉻對肉雞生產性能、胴體品質及血液生化指標的影響》獲安徽省第四屆自然科學優秀論文三等獎；出版學術專著《飼料學》（副主編），參編面向21世紀教材《動物營養學實驗教程》。2009年度教學科研工作業績
2009年度發表研究論文5篇。
