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剁椒胖魚頭
魚頭除了含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素B1等之外，還有豐富的卵磷脂。卵磷脂可增強記憶力、思維和分析能力，魚頭含有豐富的不飽和脂肪酸，對大腦的...
簡介 原料 烹飪步驟 圖片集錦 注意事項 -
漁夫胖魚頭
漁夫胖魚頭是一道粵川複合菜，主要材料有花鰱魚頭、紅尖椒、香芹、蒜末、野山椒等。
名稱 菜系 材料 製作 特點 -
南京胖魚頭餐飲管理有限公司
南京胖魚頭餐飲管理有限公司是一家以主營魚頭為特色的餐飲名店，公司成立於 2005 年12 月。創始人劉傑先生經營湖鮮水產十餘年，一直致力於水產品的采銷工...
企業簡介 主要門店 -
鄱湖胖魚頭
鄱湖胖魚頭是一道江西省九江市的特色傳統名菜，屬於贛菜系潯陽菜一支。因其鮮辣微酸、肥嫩鮮美、營養豐富且主材胖魚頭乃是產自中國最大淡水湖暨江西人民的母親湖鄱...
菜品特色 做法 營養價值 -
胖魚頭（黑天鵝店）
胖魚頭（黑天鵝店）是一間位於銅陵市的餐廳。
餐館類型 餐館簡介 推薦菜 地址 -
乾煸剁椒胖魚頭
主要食材: 水產類 菜系: 家常 魚頭是頭中尤物，剁椒是椒中豪傑...辣的和愛吃魚頭的人是不會放過這道菜的。 胖頭（花鰱）魚頭 1隻（淨重...（3g）油(油食品) 2碗（500ml，實耗25ml） 魚頭洗淨，剁成適口...
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剁椒魚頭[剁椒魚頭菜系]
剁椒魚頭（英文名：Chop bell pepper fish head）是湖南省的傳統名菜，屬於湘菜系。據傳，起源和清代文人黃宗憲有關。 通常以鱅魚魚頭...
菜品歷史 菜品製作 菜品特色 食用須知 典故傳說 -
新派魚頭菜餚100味
乾鍋魚頭/(15) 刺參魚頭/(51) 剁椒魚頭/(56)
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
三菇燉魚頭
三菇燉魚頭是由鰱魚頭、香菇、草菇、 蘑菇配以多種佐料製成的一道家常菜。本菜肉質細嫩、營養豐富、湯味微辣鮮鹹。具有健脾開胃、補虛養身的功效，特別適合老年人食用。
基本資料 製作工藝 食譜營養 所含營養素 相關詞條 -
巧手魚頭
是一道健康、營養的佳肴，老少皆宜。
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