作者簡介
陳登登 福建省立醫院消化內科主任醫師,長期從事消化內科臨床醫療、教學和科研工作。
目錄
一、消化性潰瘍的基礎知識
胃、十二指腸的大體構造
胃、十二指腸的微觀構造
胃腸道的功能
胃、十二指腸潰瘍的基礎知識
二、消化性潰瘍的合理飲食
合理飲食在消化性潰瘍治療中的重要性
消化性潰瘍的飲食原則
消化性潰瘍病人對營養素的特殊需求
平衡膳食寶塔——健康膳食的指南
消化性潰瘍食品的選擇及其烹調技巧
有害於胃健康的不良飲食習慣
消化性潰瘍的飲食禁忌
三、消化性潰瘍的飲食方案
活動期的飲食方案