簡介
“肖港小香蔥”是湖北省孝感市孝南區肖港鎮特產蔬菜。肖港小香蔥葉嫩、蔥白長,最主要的質量特徵就是香味濃厚。由澴河沖積形成的潮沙土和原地表的黃壤土結合形成的獨特土質使肖港小香蔥具備了這樣的品質獨特性。除食用外,該產品還具有較好的藥用價值。
經濟價值
據介紹,肖港小香蔥的葉、蔥白、鱗莖、鬚根都能食用,其食用率在95%以上。肖港小香蔥比一般的細香蔥具有更加濃郁的香味,除做調味料、蔬菜外,還能做配料,生產多種蔥油、蔥花等副食品。是該地區農村的經濟收入來源。肖港鎮位於江漢平原北端,是小香蔥種植在全國最北的地區,生長周期相對南方長,又兼有北方的寒冷,因此肖港小香蔥微辛辣,香味濃,口感好。藥用價值
由於小香蔥營養成分多且含量高,其藥用功能也早已被人們所重視。明代李時珍著述的《本草綱目》、《本草正義》和《重慶草藥》等中草藥書中都對小香蔥的藥用功能有所記載。藥理研究還表明:小香蔥的蔥白有發熱解汗的功效,可健胃、利尿、祛痰。有科學家研究發現,經常食用小香蔥可以改善血壓、擴充血管,對心腦血管疾病、前列腺癌具有一定的預防作用。種植歷史
肖港種植小香蔥的歷史可以追溯到明朝。據《孝感地方志》記載,1368年(明洪武元年),朱元璋為了長治久安,採取了一系列發展農業生產的措施,其中之一就是向江北移民,開墾荒地。江漢平原孝感一帶的居民,多是從江西麻城遷移而來。據說,小香蔥就是此時隨著人們的大遷移由江南傳入孝感,從此落地生根。另據《孝感縣誌》載,三汊港集鎮(肖港鎮)建鎮已有300多年歷史,至清末已形成800多人居住的集鎮,各類工商業戶156戶,其中從事小香蔥交易的就有19戶,從業人員近80人,是當時遠近聞名的小香蔥集散地。1953年,武漢市合作社聯社與肖港區簽訂了小香蔥代購契約。自此,肖港成了武漢市民的小香蔥生產基地。產業發展
到20、21世紀,小香蔥已經成了肖港的大產業。2009年,在肖港鎮1700多公頃的蔬菜種植面積中,小香蔥種植面積已達1072公頃,輻射全鎮45個行政村。湖北省和孝感市分別制定了
產地保護
為保證原產地品質,2009年,經國家質檢總局審核,決定對“肖港小香蔥”實施地理標誌產品保護。
一、保護範圍
肖港小香蔥地理標誌產品保護範圍為湖北省孝感市孝南區肖港鎮所轄行政區域。
二、專用標誌使用
肖港小香蔥地理標誌產品保護範圍內的生產者,可向湖北省孝感市孝南區質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請,經湖北省質量技術監督局審核,由國家質檢總局公告批准。肖港小香蔥的法定檢測機構由湖北省質量技術監督局負責指定。
三、技術要求
(一)品種。
華香蔥1號。
(二)立地條件。
平原或光照充足的丘陵土,山坡地,河、湖灘地。肥力適中,質地疏鬆,保濕排水性好的沙壤土或輕壤土,pH值在6.5至7.0;土壤有機質介於20至30g/kg;鹼解氮90至140mg/kg;有機磷15至50mg/kg;速效鉀100至130mg/kg;有效硫含量>25.0mg/kg。
(三)栽培管理。
1、育苗:肖港小香蔥為無性分株栽培。應選蔥苗生長整齊,無病蟲害的田塊用作苗種田,按每公頃移栽田用種苗7500至9000kg的用量決定種苗田面積,培育壯苗。
2、整地作畦:翻耕前每公頃施腐熟人、畜糞30000至37500kg,餅肥1200至1500kg,複合肥450至525kg,翻耕後精細耙整,使肥料在全耕作層分布均勻。採用深溝窄廂種植,按畦寬2至2.5m、溝寬40cm、溝深15至20cm整好廂溝。
3、移栽:早春茬1月移栽,秋茬8至9月移栽。從種苗田挖取種苗,先剔除老黃葉,剪去過長老鬚根,然後撥開株叢,拔開的分株應有莖盤和根須。移栽的株距10至12cm,行距13至15cm,每穴栽4至5株,深2.5至3.0cm。栽後澆透定根活棵水。
4、採收:移栽後達到採收標準即可採收,一般春茬在3至4月中下旬收穫,秋茬在9月下旬至11月收穫。採收前1天在田間澆適量水。採收後洗盡泥土,剔除黃葉、病葉,按產品長短、精細分等級綑紮成捆上市。
5、環境、安全要求:農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定,不得污染環境。
四、質量特色
1、感官特色:葉片深綠色,飽滿、挺實、有光澤。植株叢生直立,蔥葉成細筒狀,香味濃郁。
2、理化指標:直徑0.2cm至0.35cm,蔥白5cm至10cm,蔥葉高20cm至30cm,植株高35至40cm。二丙基二硫醚120至160μg/kg、二丙基三硫醚6至46μg/kg、甲基丙基二硫醚3至15μg/kg。
3、安全要求:產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。