肉鬆蛋餅卷

原　料:

參考份量：1人份。
普通麵粉50克、冷水70克、雞蛋1隻、如不放內餡和醬料純蛋餅卷面糊中需要加適量砂糖和鹽、肉鬆、沙拉醬適量（以上份量可根據自家需要調整）

操　作:

1、普通麵粉放入容器，慢慢加入冷水攪勻。 2、打入一隻雞蛋攪勻。
3、麵糊倒入冷鍋，開中大火，轉動平底鍋，讓麵糊攤開。
4、烙至鍋邊餅身微微翹起。
5、餅身四周翹起後翻一面。
6、烙至餅身兩面金黃，即可出鍋。
7、餅身抹上沙拉醬，鋪上肉鬆。
8、包裹成卷即可。