肉釀麵筋包燒白菜

肉糜加入蔥末，鹽，生抽，油，水，雞粉順時針攪拌2 熱鍋冷油爆香蔥姜，加入老抽，糖7 倒入麵筋包和湯汁，加生抽，鹽和雞粉調味即可

食材明細

主料

2g姜
3g蔥
1朵香菇
100g肉糜
20個麵筋包

配料

適量油
適量鹽
適量糖
適量生抽
適量老抽
適量雞粉

相關人群

一般人均可食用。
1、特別適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食，同時女性也應該多吃。
2、大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。

製作步驟

1 肉糜加入蔥末，鹽，生抽，油，水，雞粉順時針攪拌
2 香菇切成細末
3 將香菇末加入肉餡中拌勻
4 麵筋包用大拇指捅個洞，將肉餡填入
5 蔥切蔥花，姜切片
6 熱鍋冷油爆香蔥姜，加入老抽，糖
7 加入熱水，放入麵筋包，大火煮滾後，轉中小火蓋蓋燒10分鐘後連同湯汁盛出備用
8 熱鍋冷油放入白菜翻炒斷生
9 倒入麵筋包和湯汁，加生抽，鹽和雞粉調味即可