材料
B.披薩醬：黃油20克（換成了植物油） 4瓣蒜末 1/4個洋蔥末 牛肉餡80克西紅柿2個（大約200克）番茄沙司2大勺 水3大勺 鹽2克 糖10克 黑胡椒碎1/4勺 義大利綜合香料1/2勺（沒有買，所以沒有放）
C.披薩餡：披薩乳酪（馬蘇里拉）120克 茄子一個菇適量，青椒適量
D.其它：烤盤塗抹黃油5克雞蛋液刷麵餅邊緣少許
做法
1.麵粉加鹽和黃油混合，酵母倒入水中攪拌至酵母完全融化後倒入麵粉中
2.把麵團材料放入麵包機揉成光滑的麵團，第一次發酵。
3.準備好披薩醬的材料。
4.放植物油鍋中加熱，放入洋蔥蒜末炒香。
5.加入肉餡煸炒至發白。
6.然後加入切小塊的西紅柿，煸炒翻勻。
7.加入番茄沙司和水，再炒4、5分鐘。
8.加入鹽、糖。
9.黑胡椒和義大利綜合香料（牛侄葉、迷迭香、乾羅勒等等，都可以）。攪拌均勻小火收濃，盛出備用。
10.茄子切片，厚一點大約0.8厘米吧，用一點橄欖油先煎至兩面變黃的6成熟。
11.發酵好的麵團。
12.烤盤上先塗一層黃油，用手抻成烤盤大小的圓形（用擀麵杖擀大也可以），放在烤盤上，用叉子扎孔透氣防止烘烤時起鼓，然後再第二次發酵20分鐘左右。
13.在披薩面坯上塗抹一層肉醬。
14.再撒一層乳酪（乳酪要留1/4的量撒到表面）。
15.然後放入菇粒。
16.放入茄子片，青椒粒，餅皮邊緣刷點雞蛋液保濕又增加金黃的色澤。放入烤箱中上層，200-220度，烤12-15分鐘，取出，再加入剩餘的乳酪，再烤3-5分鐘即可。
