肉醬燒土豆茄子

1.土豆、茄子切塊,蔥、辣椒切段,姜,蒜適量。 2.鍋中放少許油,先放土豆,多炒一會兒再放茄子。 3.加入肉醬,醬油,雞精,花椒粉,鹽,糖各適量。

材料:

土豆,茄子,蔥,辣椒,姜,蒜適量,油少許,肉醬適量,醬油適量,雞精適量,花椒粉適量,鹽適量,糖適量。

做法:

1.土豆茄子切塊,蔥、辣椒切段,姜,蒜適量。
2.鍋中放少許油,先放土豆,多炒一會兒再放茄子。
3.加入肉醬,醬油,雞精,花椒粉,鹽,糖各適量。
4.放少許開水燜一會兒。
5.收湯,放香菜出鍋即可。

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