相關詞條
-
凍肉糜
凍肉糜是以木薯，小麥等澱粉復配後，經特殊工藝改良加工而成的冷凍肉糜製品專用變性澱粉。
原料 製法 提示 特點 肉糜儲存方法 -
肉糜豆腐
肉糜豆腐是一道菜品，主料豆腐、肉糜。將肉糜用酒、蔥、薑末、精鹽少許、味素少許拌勻。再將豆腐切成小塊，用開水燙一下，調入辣椒醬、白糖、蒜泥、熟色拉油和餘下...
材料 做法 -
醬瓜肉糜
醬瓜250克，豬肉糜500克。 醬瓜肉糜1、將醬瓜用清水洗過，剁碎。 2、將肉糜、醬瓜及所有調料放在器皿中拌勻，高火10分鐘即可。
醬瓜肉糜 材料 調料 做法 -
肉糜燉蛋
然後隔水燉鍋水燒開，再將蛋液用筷攪打一下，放入隔水燉10分鐘，即熟，取出上桌。 亦可用微波爐高火5分鐘，即熟，取出上桌。 黃色，嫩滑，鮮香。
原料： 調料： 製法： 特色： -
銀鯧
防治作用。美食製作沙拉銀鯧銀鯧原料：銀鯧、精鹽、味素、紹酒、蔥、姜、麵包...，切成段，用精鹽、味素、紹酒、蔥、姜浸漬入味。將魚塊沾上麵包糠。2、炒鍋...6朵，蝦仁50克調料：白醬油1.5湯匙，黃酒1.5湯匙，味素3克，精鹽3克...
簡介 形態特徵 生活習性 產地極產季 經濟營養價值 -
銀鯧[平魚]
積極地防治作用。美食沙拉銀鯧原料：銀鯧、精鹽、味素、紹酒、蔥、姜、麵包糠...，切成段，用精鹽、味素、紹酒、蔥、姜浸漬入味。將魚塊沾上麵包糠。2、炒鍋...，蝦仁50克調料：白醬油1.5湯匙，黃酒1.5湯匙，味素3克，精鹽3克...
分布 形態特徵 習性 產地極產季 經濟營養價值 -
江蘇風味
、雞蛋清3隻、雞清湯1000克、火腿末、蔥薑汁、紹酒、精鹽、味素、濕澱粉、大...，用雞清湯250克稀釋後，用紗布過濾，去殘渣，加雞蛋清、精鹽、蔥薑汁...750克燒沸，徐徐倒入雞粥糊用手勺不斷攪動至粘稠。再放入蒲菜丁、加熟豬油、精鹽...
-
幼兒春季食療營養粥
、切碎的韭菜同煮，放入適量的精鹽、味素、香油，即可食用。 芹菜粥 芹菜能...時，再加人切碎的芹菜莖、葉同煮，放入適量的精鹽、味素、香油，即可食用...150克粳米加水煮粥，再放入炒熟的肉糜同煮，放入適量的精鹽，即可食用...
-
揚州獅子頭
2隻 鮮藕(紅皮) 200克 配料：精煉植物油、黃酒、味素、鹽、白糖...、將精瘦肉與精肥肉分別剁成肉糜，混合後再一起剁勻(市售“肉餡”不可取)； 2、將薑末與蔥末用剛好沒過的涼水浸泡30分鐘後，將該水倒入肉糜中； 3...
紅燒獅子頭 獅子頭 清燉獅子頭 其他做法 -
燒麥
末、薑末、精鹽、胡椒粉、茴香粉、醬油、味素和適量水，朝一個方向攪至水肉...的蝦仁瀝乾水分略剁碎，並用鴨油100克，黃酒、精鹽、香蔥、澱粉、味素各少許拌...、皮和蝦線，洗淨後切成丁，然後一起放入盆中，加上精鹽、醬油、紹酒、黃醬...
簡介 製作方法 營養價值 不同種類 起源與發展
