相關詞條
-
肉皮凍
肉皮凍是以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。肉皮凍...
簡介 營養成分 美食做法 主要功效 -
肉皮清凍
⒊撈出肉皮，水不要，剁成小末（此道工序最麻煩，刀一定要快，否則肉皮末到處亂濺）； ⒋加水適量熬煮，水不要過多，注意不放醬油，加鹽和雞精，熬有15分鐘左右...
別名：皮凍 肉皮清凍 介紹： 肉皮清凍 營養分析： 肉皮清凍 相關性群： -
水晶肉皮凍
水晶肉皮凍，美食，主要原料有肉皮、胡蘿蔔、香菜，此美食做法將肉皮放入鍋中，加入適量清水、花椒、大料，入蒸鍋大火蒸30分鐘，轉小火再蒸一個小時即可。
製作材料 烹製方法 特點 製作提示 -
雙色肉皮凍
雙色肉皮凍美食，是一種口味甜美的美食甜點，製作簡單。 主要原料有：生豬肉皮、水醋、白糖、生抽、辣椒油、蒜蓉等，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一...
基本信息 原料： 調料： 做法： 烹飪小技巧 -
香滑肉皮凍
香滑肉皮凍所屬一款美食之一，主要原料有肉皮350克、乾黃豆40克、大蔥5克、姜5克、蒜3-4瓣、八角1個、香葉2片、陳皮1片、花椒等，把凝固的肉皮凍用顫...
原 料 特 色 操 作 貼士 -
鮮香肉皮凍
鮮香肉皮凍是一道美食，主料是無油膘豬肉皮，調料是雞精、生抽等。這道美食的製作方法是將食材燉煮後，放入冰櫃冷凍。
中文介紹 英文解說 -
肉皮
肉皮是一個漢語辭彙，拼音是ròu pí。指人的皮膚，或指豬肉皮。豬肉皮富含膠原蛋白和彈性蛋白，能使細胞變得豐滿，減少皺紋、增強皮膚彈性。
詞語解釋 基本概念 食用肉皮 其他相關 -
豬肉皮
豬肉皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料，其中含有大量的膠原蛋白質，可以為常食之物，亦作為藥物。豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功效。尤其對陰虛內熱...
原料介紹 營養分析 相關人群 製作指導 做法 -
排骨凍
製作難度：普通所需時間：數小時 菜品口味：微辣 主要工藝：煮 主要食材：豬肉類
食材明細 製作過程 -
凍羊糕
凍羊糕是蘇州的特色美食，羊糕煮法很有講究，先把整羊切成4-6塊，放人盆堂加水旺火燒開，撇去浮沫後取出羊肉，放在冷水中清漂(稱“出水”)，並清除盆堂鍋底沉...
食材明細 製作工藝 營養價值 食譜相剋
