簡介
中文學名:肉柄華雞【土+從】
拉丁學名:Sinotermitomyces carnosus Zang
中文別名:空管雞【土+從】 (滇西)
同物異名:
分類地位:傘菌目、白蘑科、華雞【土+從】屬
特徵
形態特徵:菌蓋寬4-6.5cm,呈圓錐形,頂端漸尖而鈍,乾燥,有鱗片或秕糠狀物覆蓋,後期近平展,被近白色,乳白色,後期呈鹿皮色,赭褐色,土褐色,有時呈茶褐色。菌褶近離生至直生,白色,乳白色,易碎。蓋緣包柄,蓋開後,有環膜殘存於柄上。菌柄長15-20cm,粗1-2.5cm,肉質,中空的孔道較細。外形色澤與菌蓋相似。菌柄的上部有菌環宿存。菌柄中央部分微粗,近紡錘形,菌肉乳白色。擔孢子3-6μm×4.9-8μm,透明,圓形,卵圓形,橢圓形,光滑,非澱粉質。擔子9.8-12μm×14-18μm,棒狀,孢子四枚。褶側囊體10-18μm×24-48μm,紡錘形,長頸瓶形,初期壁光滑,後期粗糙;褶緣囊體12-18μm×18-34μm,圓形,卵圓形。
生態習性:多生於濕熱地區的白蟻巢上。
分布地區:雲南,現僅我國有報導。
經濟用途:可食用,味尚鮮美。入食的主要部分是菌柄。入食時多為菌蕾期,如傘蓋開展後,褶與蓋均易碎。(此種根據臧穆,1981)