肉末豆角燜面

加入豆角，煸炒兩三分鐘。。 加入麵條，分次加每次都淋上湯汁。。 加入蒜末，淋香油。。。

食材明細

豆角 400g

肉末豆角燜面

五花肉 100g
壓面 700g
醬油、糖
鹽、蔥花
蒜末

做法

1豆角掰成5cm左右， 肉切絲。
2鍋里放油，加入肉末，直到肉末發金黃熟透，可以加些五香粉。加入部分蒜末和所有蔥花。加入豆角，煸炒兩三分鐘。。加入醬油（50ml) 糖，水末過豆角。
3燉開後，把湯倒入一個大碗備用。。。鍋里豆角平鋪鍋底。。加入麵條，分次加每次都淋上湯汁。。最後把所有的湯都加入鍋里。
4小火加蓋燉到快收汁。。。加入蒜末，淋香油。。。出鍋。