肉末燒木耳

肉末燒木耳

肉末燒木耳,家常美食,主要原料有水發木耳、豬肉末、青紅尖椒、蔥、姜、蚝油。

材料:

水發木耳、豬肉末、青紅尖椒、蔥、姜、蚝油、花生油、鹽、醬油、味素、水澱粉各適量。

做法:

1、將木耳去雜質及老根,撕成片狀;青紅尖椒洗淨去籽切小粒,蔥姜切片。
2、木耳下開水鍋焯一下,撈出備用。
3、炒鍋注油,投入姜、蔥、肉末炒香,加醬油、鹽、木耳、蚝油燒片刻,再加味素,然後勾芡,撒入紅青尖椒末,出鍋即成。

小訣竅:

特點
營養豐富,口感脆爽。
友情提示
木耳味甘、平,具有養陰潤燥、涼血止血的功效,主要含有鈣、鎂、磷、蛋白質及維生素等。

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