肉末炒蒜苔

主料

蒜苔300g豬肉200g辣椒100g

輔料

菜油適量鹽適量生薑2g啤酒2g澱粉適量香油2g

製作步驟

1食材：豬肉蒜薹姜紅辣椒植物油鹽澱粉味極鹹香油啤酒
2把豬肉切末，最好再剁幾下
3用啤酒香油澱粉拌均勻醃製一會
4把蒜薹洗淨切小丁
5用醃製拌均勻醃製一會
6紅辣椒切丁，姜切末
7熱鍋涼油加肉末翻炒均勻
8加薑末料酒翻炒
9加蒜薹
10紅辣椒翻炒一會
11加少許的鹽味極鮮翻炒均勻，加雞精拌均勻出鍋