肉末尖椒炒皮蛋

青椒一個,皮蛋兩枚,乾紅椒兩枚 1.青椒一個、皮蛋兩枚、乾紅椒兩枚、蒜一瓣、肉末適量; 2.青椒、皮蛋、乾紅椒切丁,蒜切末,肉末加鹽、胡椒、澱粉、生抽拌勻;

材料:

青椒一個,皮蛋兩枚,乾紅椒兩枚

配料:

蒜一瓣,肉末適量,鹽,胡椒,澱粉,生抽,油

做法:

1.青椒一個、皮蛋兩枚、乾紅椒兩枚、蒜一瓣、肉末適量; 
2.青椒、皮蛋、乾紅椒切丁,蒜切末,肉末加鹽、胡椒、澱粉、生抽拌勻; 
3.先炒肉末,變色後迅速盛起,鍋內再加油,爆蒜末、乾辣椒,投入青椒丁煸炒片刻後加入皮蛋丁,加鹽、生抽少許和炒好的肉末一起炒勻起鍋即可。

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