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剁椒肉沫蒸豆腐
剁椒肉沫蒸豆腐，美食，主要原料有豆腐2塊、豬肉100克、剁椒20ml、蔥1棵，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。
剁椒肉沫蒸豆腐 原 料: 特 色: 操 作: 貼士： -
剁椒肉螺炒牛蛙
剁椒肉螺炒牛蛙是一道美食菜譜，所需要的主要製作原料有肉螺、牛蛙（已洗淨）、剁椒、薑片、蔥花，所需要的主要調料有料酒、鹽、雞精，所需要的主要廚具是炒鍋，主...
製作材料 做法 -
蜆肉剁椒蒸芋頭
蜆肉剁椒蒸芋頭是款家常菜譜，主料有芋頭，蜆肉， 芋頭去皮洗淨，切片備用；蜆肉以薑汁、酒飛水備用；將芋頭上碟，加入蜆肉和均勻撒上剁椒，下雞湯和紹酒、麻油、...
材料： 配料： 做法： -
剁辣椒
又名剁辣子、罈子辣椒，一種可以直接食用的辣椒製品，味辣而鮮鹹，口感偏重，原料為新鮮紅辣椒、食鹽。剁辣椒是湖南的特色食品，可出壇即食，也可當作佐料做菜。正...
百科名片 製作方法 提示 製作剁辣椒的竅門 “剁辣椒”相關詞條： -
剁椒蜆肉蒸芋頭
剁椒蜆肉蒸芋頭，原料有芋頭300克、蜆肉100克、剁椒50克、蔥花10克，麻油、菜油、生茶油、鹽、米酒、紹酒、雞湯、薑汁各適量，是一道美味佳肴。
材料： 做法： -
蒜肉剁椒魔
1. 3. 4.
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剁椒田螺肉
材料: 田螺肉，剁椒 做法: 1.吃之前用水泡一天或者用水煮一下。 2.將煮好的田螺肉倒入鍋內把水炒乾盛出備用。 3.鍋里放油再放田螺肉爆香，加入姜、蒜、剁椒一起使勁翻炒。 4.快出鍋時放入蔥花、雞精就可以...
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剁
剁又稱斬，一般用於無骨原料。此方法是將原料斬成茸、泥或剁成末狀的一種方法。
基本信息 更多信息 -
剁椒魚頭[剁椒魚頭菜系]
剁椒魚頭（英文名：Chop bell pepper fish head）是湖南省的傳統名菜，屬於湘菜系。據傳，起源和清代文人黃宗憲有關。 通常以鱅魚魚頭...
菜品歷史 菜品製作 菜品特色 食用須知 典故傳說 -
剁椒魚
剁椒魚是湘潭的一道名菜，屬湘菜系。以魚的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體，風味獨具一格。特別指出的是此菜所使用的油是茶油。湖南湘潭的剁椒魚是在大街小巷的大...
簡介 製作方法 經驗分享 另一做法
