聖女果香腸盞

聖女果香腸盞是款家常菜譜，主料有聖女果，肉餡，廣式臘腸，鹹蛋黃。

材料

聖女果香腸盞

聖女果幾個,肉餡,廣式臘腸兩根,黃瓜,鹹蛋黃一個.

做法

聖女果和香腸切成小丁,黃瓜切成條.餘下的聖女果對半切開裝飾用,鹹蛋黃碾碎.

將香腸丁,聖女果丁加入肉餡中拌勻,加點醬油和雞精調味.裝進小碗裡,中間壓個坑,放上鹹蛋黃.

上鍋蒸熟.取出放在擺好的黃瓜條上,放上聖女果裝飾,淋上蒸肉的湯汁.

小訣竅

也可以用魚肉代替豬肉