聊城公雞燉黃花

聊城公雞燉黃花

聊城公雞燉黃花是一種食物,製作原料有魏氏熏雞,乾黃花,泡姜,泡椒,泡蒜,泡花椒,乾辣椒,雞精,花生油。

材料

魏氏熏雞一隻,乾黃花二兩,泡姜,泡椒,泡蒜,泡花椒,乾辣椒,雞精,花生油

做法

1.熏雞剁大塊,黃花一切為二備用;

2.鍋內油燒熱,下泡花椒炸香,倒入雞塊翻炒;

3.雞塊出香味後推至一旁,加入泡蒜、泡姜、泡椒、乾辣椒煸香;

4.倒入黃花翻炒一兩分鐘,加入清水,大火燒開改小火燜半小時;

5.大火收湯,加入雞精拌勻即可裝盤。

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