簡介
菜譜名稱耶盅海皇
所屬菜系甜品
所屬類型甜品小食
基本特點不詳
做法
椰子去皮洗淨，穿透椰眼，控出椰汁後從蹄部鋸開作成椰盅；冰糖置碗內稍蒸後倒入椰盅，上籠蒸1小時後再倒入發好的銀耳和椰奶，白糖，蒸熟，撒上桂花即成。【點評】
耶盅海皇
耶盅海皇原料:大椰子1個、水發銀耳100克、冰糖100克 、桂花，白糖等。製作方法椰子去皮洗淨，穿透椰眼，控出椰汁後從蹄部鋸開作成椰盅；冰糖置碗內稍蒸後倒入椰盅，上籠蒸1小時後再倒入發好的銀耳和椰奶，白糖，蒸熟，撒上桂花即成。
耶盅海皇原料:大椰子1個、水發銀耳100克、冰糖100克 、桂花，白糖等。製作方法椰子去皮洗淨，穿透椰眼，控出椰汁後從蹄部鋸開作成椰盅；冰糖置碗內稍蒸後倒入椰盅，上籠蒸1小時後再倒入發好的銀耳和椰奶，白糖，蒸熟，撒上桂花即成。
