蚝油牛柳是一道家常菜，由牛肉為主要食材，耗油為輔助食材烹飪而成，味道鮮美。
菜譜信息
| 主料 | |
| 新鮮牛裡脊：200克 | 生菜：3片 |
| 鮮香菇：150克 | |
| 輔料 | |
| 蚝油：兩小勺 | 草菇老抽,：3小勺 |
| 小蔥段：5根 | 生薑片：4片 |
| 味素：2小勺 | 雞精： |
| 2小勺 | 香油：3小勺 |
| 白糖：1小勺 |
做法步驟
1. 將鮮香菇放入鍋內沸水氽起備用。再將漿好的牛肉放入35-45度油鍋內滑熟備用。
2. 鍋內放入少許明油，加入備好的 小蔥段 生薑片 爆香 然後加入蚝油 草菇老抽 加100克水 倒入牛肉 和香菇，小火煮 加入味素 雞精 鹽少許 白糖少許
3. 最後起鍋加入水芡粉 淋上香油即可盛盤 此菜色澤黑中帶紅，帶亮，味感：微回味帶甜
耗油適量 雞精適量 油適量
食材 主料 杭椒耗油牛柳做法 注意事項青椒牛柳是一道菜品，製作原料主要有牛肉、辣椒、蔥、蒜瓣等。大火快速翻炒後，加點雞精盛出裝盤即可，營養豐富。
做法一 做法二 做法三材料 主料：牛柳、藕、紅椒。 輔料：紅椒。 調料：耗油、鹽、澱粉、醬油、料酒、白糖、醋、食用油。 做法 1、牛柳用...，下藕片焯一下水，然後撈出待用。 3、鍋里少許食用油，將牛柳下鍋滑炒...
杏鮑菇炒牛柳是一道菜品，屬於家常美食。主要原料有牛肉、杏鮑菇等，主要配料有料酒、醬油、蚝油等，主要通過翻炒的方法製作而成。
烹飪步驟 營養價值杭椒炒牛柳粵菜杭椒炒牛柳 原料：杭椒、牛柳（裡脊）、雞蛋黃、鹽、雞粉、生粉、嫩肉粉、耗油、生抽、胡椒粉、香油、白砂糖、蔥肚、薑片、蒜蓉 牛柳醃製方法 1、牛柳去筋，切厚片，然後再改成如杭椒粗細比杭椒略短...
杭椒炒牛柳 牛柳醃製方法 菜品製作方法草菇蚝汁牛柳所需原料有牛柳，草菇，香蔥，木耳，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道美味的家常菜餚。
原料 做法 貼士 又一做法雙菇牛柳拌萵筍是生活中一種美食，主要食材是牛肉片，是一款健康食譜。
原料/調料 做法 心得：5、再放入牛肉炒勻。 6、加少許鹽和雞精，炒勻。 7、再加入1小勺現磨黑胡椒粉，炒勻。
檸香黑椒牛柳雙菇西冷牛柳，美食，主要原料有西冷牛柳片250克、金菇約180克、草菇半罐，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。
主 料： 配 料： 做 法： [烹飪過程]