內容
耕作制度耕作制度是根據作物的生態適應性與生產條件採用的種植方式，包括單種、複種、休閒、間種、套種、混種、輪作、連作等。與其相配套的技術措施包括農田基本建設、水利灌溉、土壤施肥與翻耕、病蟲與雜草防治等。耕作制度在一定的自然經濟條件下形成，並隨生產力發展和科技進步而發展變化。在農業發展史上，其演變過程大致由撩荒農作制、休閒農作制、連作農作制、輪作農作制向複種農作制發展。在中國，除東北、西北、華北北部因熱量條件不足實行一熟制外，大部分地區實行複種制。複種北界已越過長城一線，雙季稻種植已北移到北緯34°，在雲貴高原已上升到海拔2420米處；三熟制界線由北緯25°北移到北緯32°。中國耕地資源不多，因地制宜採用科學的耕作制度，可有效地利用土地資源，保持良好的農業生態壞境，並獲得較高的經濟效益，亦是種植業發展的重要途徑。
類型
農作物水稻耕作制度是農作物栽培的方式及用地、養地農業技術體系的總稱,又稱農作制度。它以種植制度和作物布局為中心,包括土壤耕作、栽培、施肥、灌溉、水土保持、植保等農業技術措施的綜合運用。農業地理學十分重視自然環境和社會經濟條件與耕作制度的關係。
耕作制度的形成和發展主要取決於一定的社會經濟發展水平，並與當時的科學技術水平和生產經營水平密切相關，其發展主要經歷了撂荒耕作、休閒耕作、連作耕作和輪作耕作 4種耕作制度。
撂荒耕作制是一種原始的游耕制度，在耕作土地的自然肥力用盡後即行拋棄，另闢耕地。隨著社會的進步和生產力的提高，逐步進入休閒耕作制，即耕作土地休閒一、兩年，靠自然恢復地力後，再行耕作。此後，發展了連作耕作制，即在同一塊田地上連年種植同一種作物，強化對土地的利用。由於連作耕作制不能均衡利用土壤中的養分，長期連作會引起土壤衰竭，於是出現輪作耕作制，即在同一塊田地上按不同時間依次輪種不同的作物（或同一作物依次輪作於不同田塊）。隨著集約化水平的提高，又發展為一年多熟的輪作，即複種輪作制。複種輪作制又有間作、套作、混作等形式。
研究簡史
中國的相關研究
中國是一個農業歷史悠久和以精耕細作著稱的國家，漢代就有了輪作和複種，而西歐在中世紀仍以三圃制（一種典型的休閒制）為主。中國在耕作制度方面的歷史文獻也很豐富。中華人民共和國建立以來，通過廣泛的耕作制度改革，提高複種指數，有力地促進了各種農作物的增產，但由於不顧客觀條件，硬性推廣某種種植制度，也走過彎路。在發揚精耕細作傳統的同時，注意與現代農業技術特別是農業機械化相結合，因地制宜地提高複種指數，實行複種輪作制，將是中國主要農業耕作制度發展的基本方向。
國際上的相關研究
近代國際上對耕作制度的研究十分重視，除農學在輪作栽培方面有大量的論著外，有的學者還從區域的角度研究，如A.N.達克哈姆和G.B.梅斯菲爾德合著的《世界耕作制度》(1970)，分析了耕作制度的區位因素和耕作制度的分類，論述了耕作制度的區位、集約度、穩定性和效益，以及食物和糧食生產發展趨勢等問題。H.魯森伯格的《熱帶耕作制度》(1971)對各主要熱帶的耕作制度特點、類型、地理分布等都作了論述。
耕作制度的研究涉及的學科、領域甚廣，以生態學觀點研究耕作制度是20世紀70年代以來的重要進展。生態學觀點認為，農作物與外界環境因子是一個統一的系統，耕作制度應按照物質能量循環的規律，建立在合理的生態平衡的基礎上，這是保證農業持續增產的首要前提。
