老鴨白菜羹

老鴨白菜湯的製作材料：

主料：老鴨半隻,大白菜半棵,姜數片,鹽適量。教您老鴨白菜湯怎么做，如何做老鴨白菜湯才好吃　1、老鴨去雜洗淨，適當切塊，放入開水鍋中焯一下，洗淨血沫；大白菜適當切塊。
2、砂鍋中置清水，將老鴨、薑片、大白菜放入鍋中，燒開後改用小火燉。
3、待老鴨燉爛後，酌情加入鹽調湯的鹹淡即成。 注意事項：
如果用微波爐製作，先用高火10分鐘，再用中火50分鐘即可。此菜用料簡單，清潤滋養。用慢燉鍋燉5小時以上最佳。