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老雞母火鍋
老雞母火鍋，是最近新興流行的保健類火鍋，特別流行於粵東、華南沿海一帶，風格獨特， 以其味美、口感好、保健功效好而歷久不衰，是冬季必選的保健火鍋類食物。
簡介 材料 做法 吃法 產地 -
老威的X計畫
《老威的X計畫》是北京亞環影音製作有限公司出品的都市情景喜劇，由馬戎執導，劉威、林潔、韓善續、洪劍濤等聯合主演，2003年至2005年共拍攝四部。該劇主...
劇情簡介 分集劇情 演職員表 角色介紹 音樂原聲 -
雞
雞（學名Gallus gallus domesticus），鳥綱雞形目雉科。是人類飼養最普遍的家禽。家雞原出於野生的原雞，最初的馴化作為家禽目的是為人們...
簡介 介紹 公母鑑別 種群分布 生物特性 -
肉雜鳥雞
肉雜鳥雞是利用優秀專用肉雞做父本，利用生產性能先進的商品蛋雞做母本。採取‘虛擬配套系’方式，通過肉蛋跨界雜交手段，多快好省地進行種蛋、雞雛繁殖生產，成本...
中國肉雜雞現象 生產成本低 降低市場風險 實現差異化競爭 轉型低碳生產方式 -
上海浦東雞
上海浦東雞，出產在黃浦江以東地區的原川沙和現南匯、奉賢等縣。浦東雞體型較大，呈三角形，屬蛋肉兼用型雞種，偏重產肉。雞的外形高冠、胸背寬闊、壯健、羽毛豐滿...
品種特徵 食用價值 生產特性 主要產地 形成原因 -
雞[家禽種類]
雞是一種家禽，家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等。而且雞...
歷史 風俗 文化內涵 生物特性 繁殖方式 -
母雞肉
雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。而傳統中醫認為，母雞性屬陰，滋補效果平和、緩慢，適合產婦、年老體弱、久病體虛者食用。
母雞肉和公雞肉的營養價值 母雞肉美食做法 清燉老母雞的異議 -
雞樅[雞樅]
雞樅又名雞宗、雞松、雞腳菇、蟻樅等，是一種美味山珍，稱之為菌中之王，其肉肥碩壯實，質細絲白，味鮮甜脆嫩，清香可口，可與雞肉媲美，故名雞樅。它含有鈣、磷、...
生理特徵 營養成分 營養分析 食療作用 保健食譜 -
金馬碧雞
傳說中的神明。《漢書·郊祀志下》：“或言益州有金馬、碧雞之神，可蘸祭而致。”今雲南昆明市東有金馬山，西有碧雞山，兩山相對，山上都有神祠。北魏地理學家酈道...
神話傳說 相關記載 金馬碧雞坊 現在的金馬碧雞坊 旁有東西寺塔 -
蓮蓬雞
蓮蓬雞的做法非常簡單，只要按照菜譜步驟一步一步您來一定會享受到一道美味菜餚，蓮蓬雞是中國菜系山西菜菜系中很有特色的菜式之一,蓮蓬雞以菠菜為主要材料,口味...
基本資料 烹飪方法 歷史文化 營養分析 食物相剋
