相關詞條
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糊辣燙
糊辣燙另有一個雅致的名字叫八珍湯，叫八珍自然誇張，不過這也說明糊辣湯“內容”很多。最常見的有麵筋、海帶絲、冬粉、千張絲、花生米、香菜、薑末、榨菜、胡椒粉...
簡介 來源和特色 傳說 做法 -
糊版
糊版一詞常解釋為髒版、堵版或染色，不同的印刷形式會出現不同的糊版。近年來，糊版在透明油墨印刷和複合油墨印刷中屢屢出現。如膠印糊版，往往因水墨不平衡（藥水...
概述 凸版的糊版 平版（印）的糊版 凹版（凹印）的糊版 形成原因及解決方案 -
糊鍋
糊鍋是酒泉的特色小吃。 酒泉最具代表性的小吃應該就算“糊鍋”了，尤其是老酒泉人最愛吃，賣糊鍋的店主在店門口架上一口大鍋，湯料用雞湯，投入蠶豆粉汁，成糊狀...
歷史淵源 動人故事 當代傳承 製作方法 -
掛糊
掛糊是我國烹調中常用的一種技法，行業習慣稱“著衣”，即在經過刀工處理的原料表面掛上一層衣一樣的粉糊。 由於原料在油炸時溫度比較高，即粉糊受熱後會立即凝成...
簡介 種類 製作 注意事項 原料使用 -
鼎邊糊
鼎邊糊又稱鍋邊糊，鼎邊垂，福建特色著名佳點，風味小吃，分為福州鍋邊糊和漳州鍋邊糊，一般與海蠣餅、蝦酥、芋粿、油條、生煎包、豬血等配食，為當地早點佳品，一...
由來介紹 製作方法 蠣餅相關 來歷故事 著名品種 -
糊蟹帶饊
糊蟹帶饊是中國菜系湖北菜菜系中很有特色的菜式之一，糊蟹帶饊以蟹肉為主要材料，烹飪以燒菜為主。
製作材料 製作工藝 製作要訣 食譜營養 食物相剋 -
石蓮糊
石蓮糊成品是果凍狀的，顏色微微有一點黃。 結雄隱花果，即“膨空”，雌株薜荔，結雌隱花果，即石蓮果。 石蓮糊其色白，如果凍，半透明；而青草糊，則是黑黑的一塊。
石蓮糊 石蓮糊的記載 -
老鴉糊
老鴉糊（學名：Callicarpa giraldii）是馬鞭草科紫珠屬的植物，是中國的特有植物。分布於中國大陸的浙江、雲南、廣西、甘肅、江西、湖南、貴州...
形態特徵 分布範圍 主要價值 本類變種 -
媽糊
媽糊為河南鹿邑縣獨有特色食品。飲後碗淨如洗者如上品，如不淨則必有玉米摻入，其味不佳。色白如乳，細膩無渣，滑潤如脂，香甜爽口，不亞乳汁，故名媽（俗指奶水）...
鹿邑媽糊簡介 老子與媽糊的傳說 媽糊與麻叔謀
