內容簡介
老年臨床營養學《老年臨床營養學》內容簡介：由於老年人細胞、組織及器官功能不同程度地發生退行性變，使老年群體疾病的發生、發展、轉歸明顯有別於非老年群體，其中營養問題是一個重要影響因素。韋軍民主編的這本《老年臨床營養學》共分為三篇。第一篇主要介紹老年人器官功能的變化、宏量和微量營養素代謝特點等；第二篇主要闡述老年患者營養支持的實施技術，包括營養風險篩查和營養評定方法、腸外腸內營養支持技術及併發症防治措施等內容；第三篇介紹了常見老年疾病腸外腸內營養支持的策略和方法，內容涉及臨床多個學科的老年病症。《老年臨床營養學》可供各專業臨床醫生，尤其是從事老年醫學的醫務人員閱讀，參考。
目錄
第一篇 老年臨床營養基礎理論
第一章 老年醫學的發展概況
第二章 臨床營養的發展歷程與展望
第三章 營養支持的倫理與道德
第四章 老年人的器官功能特點
第五章 衰老與營養代謝
第六章 能量代謝
第七章 碳水化合物
第八章 脂類與脂肪乳劑
第九章 胺基酸和蛋白質
第十章 微量營養素
第十一章 水電解質平衡
第十二章 藥理營養素
第十三章 腸道微生態
第十四章 肉鹼、生長激素與營養支持
第十五章 分子營養學
第二篇 老年患者腸外腸內營養技術
第十六章 營養風險篩查與臨床結局
第十七章 老年患者的營養評定
第十八章 老年患者腸外營養支持
第十九章 腸外營養的併發症及防治
第二十章 老年患者的腸內營養技術
第二十一章 腸內營養的併發症及防治
第二十二章 腸外腸內營養液的配製技術
第二十三章 營養支持的監測技術
第二十四章 營養支持小組的建立與作用
第二十五章 社區與家庭營養支持
第二十六章 腸外腸內營養的護理
第三篇 老年疾病腸外腸內營養臨床套用
第二十七章 老年肝功能不全患者的營養支持
第二十八章老年腎功能衰竭患者的營養支持
第二十九章 老年心功能不全患者的營養支持
第三十章 老年呼吸系統疾病患者的營養支持
第三十一章 老年性痴呆的營養支持
第三十二章 老年卒中患者的營養支持
第三十三章 老年糖尿病患者的營養支持
第三十四章 老年炎性腸病患者的營養支持
第三十五章 老年重症胰腺炎患者的營養支持
第三十六章 老年腸瘺、短腸綜合徵患者的營養支持
第三十七章 老年腫瘤患者的營養支持
第三十八章 老年患者傷口癒合與營養支持
第三十九章 老年重症患者的營養支持
第四十章 老年患者圍術期的營養支持
附錄
附錄一 臨床常用的腸外營養製劑
附錄二 臨床常用的腸內營養製劑
附錄三 營養支持中英文名詞對照表
附錄四 國際制單位
