基本信息
書名:實用臨床營養學
ISBN:730904981
作者:吳國豪 著
出版社:復旦大學出版社
定價:78
頁數:0
出版日期:2006-7-1
版次: 1
開本:16開
包裝:平裝
內容簡介
序一
臨床營養支持在國際上被譽為20世紀後1/4世紀的醫學進展之一，20世紀70年代即被 引入我國，90年代後有較快的發展。據報導，2004年我國套用腸外、腸內營養的病例數達160 萬，說明這項技術得到了廣泛的認可與套用。然而，它被套用的合理性、科學性尚有待探討。
臨床營養支持涉及到機體的代謝、疾病所致的代謝紊亂，同時也涉及到內分泌、內環境穩定和免疫功能等。對於每個病人、每種疾病，需採用不同的營養支持。有的可以採取較簡單的方法，獲得滿意的效果;有的卻是十分複雜，不易處理，難以獲得滿意的效果，需要掌握的不單是要不要給予、何種方法給予的問題，更重要的是準確把握給予的時機、途徑、量與質以及利與弊等問題。因此，對具體病人所給予的營養支持，要達到時機及時、途徑合理、輸注量合適、配方科學、利多弊少的要求，確非易事。這需要有學術上的依據、實踐中的經驗，也需要物質準備。
《實用臨床營養學》一書討論了一些常見疾病的病理生理、代謝改變及對營養的需求，介紹了給予方法、質與量等方面的合理性，並列舉病例進一步幫助讀者掌握和了解，是一本理論與實踐相結合、全面介紹臨床營養知識的書籍，有著很好的學術性與實用性。對需要掌握臨床營養的理論和學習套用操作技術的醫師，是一本可讀性、指導性都很強的書，有利於臨床營養支持的推廣與合理套用。
中國工程院院士
南京軍區總醫院外科教授
黎介壽
2006年2月
序二
營養支持在疾病治療中的重要性，日益受到醫務工作者和社會人士的關注，這在我國和世界各地都是一樣的。醫藥工業的發展為營養支持提供了各種營養製劑，它們的套用使疾病對病人營養狀態不利的影響得到了糾正和治療，當前的營養支持治療也日趨完善。然而，我國地域遼闊，人口眾多，營養支持工作的發展也不盡平衡。
有鑒於此，作者對他多年從事臨床營養支持的實踐經驗進行了總結，歸納成文，力圖能指導臨床營養支持治療，並使之能規範地實施。科學、合理地實施營養支持必將造福於病人，減少不良反應，並不致浪費寶貴的醫藥資源。
本專著著重實用性，共25章。全書簡要地介紹了營養支持的基本原理，繼而對各種臨床 情景作了深入的剖析，並在各章尾附有病例的分析討論。後者實為本專著的一大亮點，使讀者能加深理解，更好地科學地實施營養支持治療。
毋庸置疑，這本專著的出版，將為我國營養支持治療的普及和規範化作出不可磨滅的貢獻。
復旦大學附屬中山醫院外科教授 吳肇光
2006年2月
前言
臨床營養支持的研究和實施已經有30餘年的歷史，經過數十年的努力，臨床營養支持的 理念不僅被廣大醫務工作者所接受，而且已經成為救治各種危重病人的重要措施之一，挽救了無數病人的生命。近年來，隨著改革開放的深入，引進了許多優質的營養製劑和器材，豐富了我國的臨床營養工作，也為我們開展臨床營養支持創造了更好的條件，營養支持治療已被廣泛套用於臨床。目前，在全國各大教學醫院裡，臨床營養支持的水平已經基本達到國際先進水平，在許多領域積累了不少有價值的經驗。但是，我國地域遼闊，發展的不平衡比較明顯，某些地區受條件的限制而發展較慢。此外，從目前情況看，臨床營養支持治療在臨床醫學的各個領域中發展也不平衡，一些學科對代謝、營養的認識尚顯不足，營養支持的不規範現象比較普遍。
正確、適當的營養支持可以發揮良好的效果，降低併發症發生率，促進病人早日康復。相反，不規範的營養支持不僅療效不明顯、併發症多，而且浪費寶貴的醫藥資源。有鑒於此，我們深感及時總結並交流經驗對於推廣這項技術具有非常重要的意義。
本書共25章，著重介紹了臨床營養支持的操作規範與實施。前10章是總論的內容，主要 簡單介紹營養評價、營養物質需要量、腸內營養與腸外營養的實施原則和基本方法、併發症防治等有關代謝及營養的基本問題。後15章主要分析臨床上各種疾病狀態下機體代謝改變以 及營養支持治療的規範和實施。每章尾附有相關病例討論，通過對具體病例的分析，加深對該章內容的理解和認識。全書在內容上力求緊密聯繫臨床實際，注重科學性和實用性，使讀者在臨床工作中可以借鑑。
儘管對本書高度重視，精心編著，但限於能力，全書在編排和組織、內容等方面可能存在不足，祈望讀者提出批評和指正。
吳國豪
2006年3月
圖書目錄
第一章 營養狀況評價
第二章 臨床營養支持指征及營養支持途徑選擇
第三章 能量代謝
第四章 營養底物的需要量
第五章 腸內營養製劑的選擇
第六章 腸內營養的實施
第七章 腸內營養併發症的防治
第八章 腸外營養製劑及營養液配製
第九章 腸外營養的實施
第十章 腸外營養併發症的防治
第十一章 短腸綜合徵病人營養支持
第十二章 腸瘺病人營養支持
第十三章 炎性腸道疾病病人營養支持
第十四章 腫瘤病人營養支持
第十五章 肺部疾病病人營養支持
第十六章 肝臟疾病病人營養支持
第十七章 腎功能衰竭病人營養支持
第十八章 胰腺炎病人營養支持
第十九章 糖尿病患者營養支持
第二十章 器官移植病人營養支持
第二十一章 嬰幼兒及兒童營養支持
第二十二章 老年病人營養支持
第二十三章 創傷、危重病人營養支持
第二十四章 家庭營養支持
第二十五章 獲得性免疫缺陷綜合徵病人營養支持
附錄 臨床常用腸內營養與腸外營養製劑
