老家雙味蒸肉

老家雙味蒸肉的主料為五花肉500克，前艚肉300克，蒜泥20克。

主料：五花肉500克，前艚肉300克，蒜泥20克。
調料：醬油10克、五香粉3克、鹽、2克、味素3克、糖3克、料酒5克。
製作方法；將五花肉沸水入油鍋中炸制表面起泡撈出加入蔥、姜、蒜、醬油10克、五香粉3克、鹽、2克、味素3克、糖3克、料酒5克入蒸箱蒸1個半小時改刀裝盤，前艚肉沸水加入高湯中煮約1個小時然後切塊裝盤，跟蒜泥汁上桌即可。