老乾媽甘藍回鍋牛肉

老乾媽甘藍回鍋牛肉是一種美味的食品，主要原料有醬牛肉，甘藍，尖椒，蔥等, 原料包括　　姜，蒜，老乾媽油辣椒，鹽。

原料

姜，蒜，老乾媽油辣椒，鹽

製作方法

1、把醬牛肉切成片；甘藍切成絲；尖椒切成絲。蔥姜蒜切碎備用。
2、鍋中放油，油熱後放入蔥姜蒜末爆香。
3、爆出香味後，放入切成片的醬牛肉，將牛肉炒到表面微微發黃，這個時候要注意火不要太大，中小火就可以了。
4、炒好牛肉後，將火調成大火，然後放入甘藍絲翻炒，直到甘藍絲變軟。
5、甘藍絲變軟後，放入適量的老乾媽油辣椒，油辣椒的量要根據菜的多少，能吃辣的就多放，但需要注意的是，老乾媽油辣椒是有鹹味的，所以油辣椒放得多，相應的鹽就要減量。
6、最後，放入尖椒絲翻炒出香味，這道菜就做好了。